Einfaches kann so gut sein Schnelles Low-Carb-Gericht: Rindersteak auf Paprikagemüse

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Beim Anblick unseres Rindersteaks auf Paprikagemüse bekommen wir direkt Hunger!

Foto: Matthias Liebich

Beim Anblick unseres Rindersteaks auf Paprikagemüse bekommen wir direkt Hunger!

Nicht einmal eine halbe Stunde dauert es, dieses schnelle Low-Carb-Gericht zuzubereiten. Obendrein schmeckt das Rindersteak auf Paprikagemüse einfach unvergleichlich gut.

Zutaten für 1 Portion:

  • 200 g bunte Paprikaschoten
  • 0,5 Zwiebel
  • 1 Rinderhüftsteak (ca. 180 g)
  • 1 EL Öl
  • Salz, Pfeffer
  • 30 g Schlagsahne

Pro Portion etwa:

  • 440 kcal
  • 23 g Fett
  • 13 g Kohlenhydrate
  • 44 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 25 Minuten

Und so wird’s gemacht

  1. Paprikaschoten waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel pellen und fein würfeln.
  2. Rinderhüftsteak in einer beschichteten Pfanne in heißem Öl pro Seite ca. 3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen.
  3. Paprika und Zwiebel in der Pfanne unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Schlagsahne zugießen, ca. 4 Minuten köcheln lassen. Abschmecken und mit dem Fleisch anrichten.

Die kohlenhydratarme Ernährung kann so herrlich vielseitig sein! Unser Rindersteak auf Paprikagemüse ist nur eine von zahlreichen Rezeptideen, mit denen Sie Ihre Low-Carb-Diät abwechslungsreich gestalten können. Versuchen Sie auch diese Geflügelspieße mit Blumenkohlsalat oder unser Rezept für Lachs mit Spargel-Salat.

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