Low Carb-Rezept Putenschnitzel mit Champignons

Von

Bewerten Sie das Rezept
Schnelles und einfaches Low Carb-Rezept mit Putenschnitzel und Champignons.

Foto: Matthias Liebich

Schnelles und einfaches Low Carb-Rezept mit Putenschnitzel und Champignons.

Dieses leckere Low Carb-Rezept mit Putenschnitzel und Champignons können Sie in nur 20 Minuten selbst zubereiten. Hier geht's zum Rezept.

Zutaten für 1 Portion:

  • 150 g Champignons
  • 1 Schalotte
  • 1 EL Öl
  • 125 g Putenschnitzel
  • Salz, Pfeffer
  • 125 ml Gemüsebrühe (Instant)
  • 1 TL Crème légère
  • etwas gehackte Petersilie
  • 1 Scheibe Vollkorntoast

Pro Portion etwa:

  • 320 kcal
  • 14 g Fett
  • 13 g Kohlenhydrate
  • 36 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • ca. 20 Minuten

Und so wird’s gemacht:

  1. Champignons mit einem feuchten Tuch säubern und in dicke Scheiben schneiden. Schalotte pellen und fein würfeln.
  2. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Putenschnitzel darin von jeder Seite 2 bis 3 Minuten goldbraun braten. Salzen, pfeffern, aus der Pfanne nehmen und mit Alufolie abdecken. Zwiebel und Pilze im heißen Bratfett 5 Minuten kräftig anbraten und mit Brühe ablöschen. 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
  3. Crème légère einrühren. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen, mit dem Fleisch und geröstetem Vollkorn-Toast anrichten.

Dieses Low Carb-Rezept Putenschnitzel mit Chamignons eignet sich besonders gut für Tage, bei denen es mal schnell gehen muss. Auch unsere Schnitzelpfanne mit Ananas und Sojasoße ist super schnell zubereitet. Wenn Sie mal etwas mehr Zeit zum Kochen haben, probieren Sie doch gerne mal unsere Überbackenen Putenschnitzel mit Schinken & Pilzen aus.

Sie möchten noch mehr Low Carb-Rezepte ausprobieren? Lassen Sie sich von unserer Bildergalerie inspirieren.

In diesem Video verraten wir Ihnen Tipps und Tricks für die Low Carb-Ernährung.

Tipps für die Low Carb-Ernährung

Tipps für die Low Carb-Ernährung

Beschreibung anzeigen

Weitere Rezeptideen zum Thema Low Carb und Diäten finden Sie auf unseren Themenseiten. Einige Rezepte mit Schnitzel und Champignons sind auch noch dabei!

Von

Coronavirus: Das alles sollten Sie jetzt wissen

Coronavirus: Das alles sollten Sie jetzt wissen

Beschreibung anzeigen