Köstlich & gesund Doc-Fleck-Rezept: Lachsstulle deluxe

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Lachs, Proteinbrot und Meerrettich machen diese Stulle zum absoluten Hit!

Foto: Isabell Triemer

Lachs, Proteinbrot und Meerrettich machen diese Stulle zum absoluten Hit!

Unsere Lachstulle ist im Handumdrehen zubereitet, super einfach, unglaublich lecker und genau das Richtige nach einem stressigen Arbeitstag.

Zutaten für 4 Personen:

  • 2 Mini-Gurken
  • 8 Radieschen
  • 100 g Schmand
  • 2 EL Sahnemeerrettich (Glas)
  • Salz, Pfeffer
  • 4 Scheiben Proteinbrot
  • 200 g Räucher- oder Stremellachs
  • 1 Beet Kresse

Pro Portion etwa:

  • 185 kcal
  • 13 g Fett
  • 4 g Kohlenhydrate
  • 16 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • ca. 15 Minuten

Und so wird’s gemacht

  1. Gurken und Radieschen in Scheiben schneiden. Schmand mit Meerrettich verrühren, salzen und pfeffern. Brot mit Schmand bestreichen. Mit Lachs, Gurken, Radieschen und Kresse belegen.

Dieses Rezept stammt aus dem ersten "Gut essen"-Workshop mit Dr. Anne Fleck zum Thema Darmgesundheit, der am 29.01.2020 mit 22 Teilnehmer/innen im EAT Club in Hamburg stattfand. Den ganzen Beitrag über den spannenden Tag lesen Sie im BILD der FRAU-Heft 08/2020, das ab dem 14.02.2020 am Kiosk liegt.

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Weitere Rezepte und Ratgeber von Dr. Anne Fleck gibt's auch auf unserer Themenseite.

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