Geflügelsalat mit Apfel, Mais & Champignons: Schnell und Low Carb
Lust auf Salat? Für Eilige: Geflügelsalat mit Apfel, Mais und Champignons
der Redaktion
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Foto: Matthias Liebich
Garnieren Sie den schnellen Geflügelsalat nach Belieben mit gemischten Sprossen.
Salat geht einfach immer – das diätgeeignete Gericht muss dabei aber absolut nicht langweilig sein! Versuchen Sie doch unseren einfachen und schnellen Gefügelsalat mit Apfel, Mais und Champignons.
Zutaten für 1 Portion:
1 Apfel
1 kleine Zwiebel
1 Gewürzgurke
6 Champignons
100 g geräucherte Putenbrust
70 g Gemüsemais (Dose)
200 g Natur-Joghurt (3,5 % Fett)
Salz, Pfeffer
50 g gemischte Sprossen
Pro Portion etwa:
390 kcal
12 g Fett
37 g Kohlenhydrate
34 g Eiweiß
Zubereitungszeit:
15 Minuten (zzgl. 15 Minuten Ziehzeit)
Und so wird’s gemacht
Apfel waschen, vierteln und entkernen, Zwiebel pellen, beides in Würfel schneiden. Gewürzgurke würfeln. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Geräucherte Putenbrust in Streifen schneiden. Mais abtropfen. Alles in eine Schüssel geben.
Naturjoghurt mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und mit den Salatzutaten mischen. 15 Minuten ziehen lassen und mit gemischten Sprossen bestreuen.
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