Und so wird’s gemacht
- Schalotten in Ringe, Sellerie in Scheiben schneiden. Knoblauch hacken. Kartoffel würfeln. Kohl hacken.
- Öl erhitzen, Schalotten, Knoblauch und Sellerie darin andünsten. Brühe angießen, Kartoffel und Kohl zugeben, ca. 20 Minuten köcheln.
- Petersilie hacken. Feta würfeln. Suppe mit Crème fraîche und Petersilie pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Feta und Granatapfel aufstreuen.
Hach, unsere Low-Carb-Suppe mit Grünkohl und Feta ist einfach herrlich – finden Sie nicht auch? Feta ist Ihnen zu streng? Dann geben Sie doch einfach gewürfelten Mozzarella über die Suppe. Perfekt für Ihre kohlenhydratarme Ernährung und auch zur Suppe sind unsere kernigen Low-Carb-Brötchen. Und wie wäre es zur Nachspeise mit dieser Low Carb Tiramisu-Torte mit Mascarponecreme?
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Auch Fans von Lasagne müssen trotz Low-Carb-Lifestyle nicht auf die Köstlichkeit verzichten. In unserem Video zeigen wir Ihnen, wie eine kohlenhydratarme Lasagne mit Zucchini und Aubergine gelingt:
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