Leichtes Alltagsgericht Kalorienarmes Pilzgratin mit Zucchini

Von

Bewerten Sie das Rezept
Unser Pilzgratin mit Zucchini schmeckt verfeinert mit Tomate und geriebenem Emmentaler besonders gut.

Foto: Matthias Liebich

Unser Pilzgratin mit Zucchini schmeckt verfeinert mit Tomate und geriebenem Emmentaler besonders gut.

Das ist aber lecker! Unser Pilzgratin, verfeinert mit Zucchini und Tomate, ist das perfekte Gericht für alle Pilz-Liebhaber. Hmm... unwiderstehlich!

Zutaten für 1 Portionen:

  • 200 g braune Champignons
  • 250 g Zucchini
  • 1 Tomate
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Rapsöl
  • Salz, Pfeffer
  • 50 g geriebener Käse zum Überbacken (z.B. Emmentaler oder Gratinkäse)
  • etwas frisch gehackte Petersilie

Pro Portion etwa:

  • 270 kcal
  • 14 g Fett
  • 10 g Kohlenhydrate
  • 26 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 30 Minuten

Und so wird’s gemacht:

  1. Champignons putzen und halbieren. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Tomate waschen, grob würfeln. Knoblauchzehe abziehen und durchpressen.
  2. Rapsöl in einer beschichteten Pfanne erwärmen. Pilze, Zucchini und Knoblauch darin rundum anbraten. Tomaten unterrühren und alles in eine kleine feuerfeste Form geben.
  3. Mit wenig Salz und reichlich Pfeffer würzen, mit Gratin-Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten überbacken. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.

Champignons sind nicht nur köstlich, sondern auch ein gesundes Lebensmittel. Beispielsweise enthalten sie Vitamin D und B2. Eine weitere gesunde Köstlichkeit mit diesen leckeren Pilzen wären etwa gefüllte Champignons mit Spinat und Speck und unsere Kichererbsen-Pasta mit Champignons.

Für Sie haben wir unsere schmackhaftesten und besten Aufläufe und Gratins in eine Galerie gepackt, damit Sie noch viele weitere Rezepte ausprobieren und nachkochen können:

Unser Pilzgratin mit Zucchini enthält nur wenige Kilokalorien und ist somit ein echtes Low-Carb-Gericht. Schauen Sie sich auch unseren kalorienarmen Gemüseauflauf an:

Low Carb-Gemüseauflauf Mediterraner Art

Beschreibung anzeigen

Noch mehr Lust auf Pilze und Zucchini bekommen? Durchstöbern Sie gerne unsere Themenseiten, um viele passende Gerichte für den Herbst zu finden.

Seite

Von

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Beschreibung anzeigen