Für Ihre Diät Locker-leichter Linsensalat mit Knusperchips

Von

Bewerten Sie das Rezept
Schon probiert? Wir verraten Ihnen das Rezept für unseren Linsensalat mit Knusperchips.

Foto: StockFood / Bauer Syndication

Schon probiert? Wir verraten Ihnen das Rezept für unseren Linsensalat mit Knusperchips.

Haben Sie schon unseren köstlichen Linsensalat mit Knusperchips probiert? Wie einfach Sie den knusprigen Salat zubereiten können, verraten wir Ihnen hier.

Zutaten für 4 Personen:

  • 100 g braune Linsen
  • 100 g rote Linsen
  • 2–3 sehr dünne, arabische Fladenbrote (z. B. türkischer Supermarkt)
  • 8–9 EL Olivenöl
  • 400 g Blumenkohlröschen
  • Salz, Pfeffer
  • gemahlener Kreuzkümmel
  • 2 Stangen Staudensellerie
  • 1 kleines Bund Petersilie
  • 2–3 Tomaten
  • rote Zwiebel
  • 1 grüne Paprikaschote
  • 150 g Feta
  • 2 junge Knoblauchzehen
  • Saft von 1/2 Zitrone

Pro Portion etwa:

  • 400 kcal
  • 27 g Fett
  • 24 g Kohlenhydrate
  • 16 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 15 Minuten (zzgl. 30 Minuten Brat- und Garzeit)

Und so wird’s gemacht:

  1. Linsen getrennt in einem Sieb abbrausen und jeweils nach Packungsangabe garen. Abschrecken und abtropfen lassen.
  2. Brote in einer heißen Pfanne mit jeweils 1 EL Öl von beiden knusprig backen. Abkühlen lassen und in Stücke brechen.
  3. Blumenkohl in einer Pfanne in 1 EL heißem Öl kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen, etwas Wasser angießen
    und zugedeckt ca. 5 Minuten gar dünsten. Offen abkühlen lassen.
  4. Sellerie waschen, putzen und schräg in Scheiben schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Tomaten waschen, putzen und in Spalten schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Paprika waschen, halbieren, putzen und in Streifen schneiden. Feta würfeln.
  5. Knoblauch schälen und hacken. Mit Zitronensaft und 3–4 EL Öl verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vorbereitete Salatzutaten in einer Schüssel mischen. Dressing darüberträufeln und Brotchips darübergeben

Hat Ihnen unser Linsensalat mit Knusperchips geschmeckt? Dann sollten Sie unsere anderen Salate probieren. In der Galerie zeigen wir Ihnen tolle Salatideen für Ihr Mittagessen.

Salat muss nicht immer gesund und kalorienarm sein: Wir verraten Ihnen in unserem Video, ob sich in Ihrem Salat Kalorien verstecken.

Kalorien im Salat

Beschreibung anzeigen

Kennen Sie schon unseren Melonen-Feta-Salat mit frischer Minze? Der Salat ist perfekt für den Sommer, genau wie unser frischer Gurken-Tomaten-Salat mit Minze.

Weitere köstliche Salat und andere Rezepte für Ihre Diät finden Sie auf unseren Themenseiten.

Seite

Von

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Beschreibung anzeigen