06.06.2019 - 11:19

Für den Sommer So machen Sie fruchtig-frische Zitronenspeise

Von der Redaktion

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So lecker und gar nicht so viele Kohlenhydrate: unsere sommerliche Zitronenspeise.

Foto: StockFood/Springlane

So lecker und gar nicht so viele Kohlenhydrate: unsere sommerliche Zitronenspeise.

Perfekt für den Sommer: Probieren Sie unsere süße Zitronenspeise. Wie einfach Sie das fruchtige Sommerdessert zubereiten können, verraten wir Ihnen hier.

Zutaten für 4 Portionen:

  • 2 Zitronen, davon eine unbehandelt
  • 200 ml Sahne
  • 200 g Mascarpone
  • ca. 4 EL Zucker

Pro Portion etwa:

  • 433 kcal
  • 37 g Fett
  • 20 g Kohlenhydrate
  • 4 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 15 Minuten (zzgl. 3 Minuten Garzeit)

Und so wird’s gemacht:

  1. Die unbehandelte Zitrone heiß waschen, trocken tupfen und die Schale fein abreiben. Die Zitronen halbieren und auspressen. 3/4 des Safts mit dem Zucker kurz erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist, anschließend abkühlen lassen.
  2. Die Sahne steif schlagen. Den Mascarpone mit dem Zitronensirup mit dem Schneebesen cremig aufschlagen, dann die Sahne unterheben. Die Zitronencreme mit Zitronensaft abschmecken und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
  3. In 4 Gläser spritzen, jeweils mit etwas abgeriebener Zitronenschale bestreuen und servieren.

Kennen Sie schon unsere süße Zitronenspeise? Das köstliche Dessert ist dank seiner fruchtigen Note perfekt für den Sommer. Wenn Sie auf der Suche nach weiteren Desserts sind, sollten Sie in unserer Galerie vorbeischauen.

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