Und so wird´s gemacht:
- Ingwer und Knoblauch abziehen, sehr fein würfeln. Rinderhack mit Reiswein und Sojasoße mischen. Seidentofu würfeln. Kopfsalatblätter kalt abspülen und zerzupfen.
- Einen kleinen Topf erhitzen, Ingwer und Knoblauch in heißem Öl andünsten. Hack zugeben, ca. 5 Minuten kräftig anbraten, würzen. Chili-Bohnen-Soße, süßscharfe Asiasoße, Reiswein, Sojasoße und 250 ml Wasser zugießen. Gemüsebrühe-Pulver einrühren, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Speisestärke mit 1 EL kaltem Wasser anrühren und die Suppe damit binden. Seidentofu zugeben, erwärmen. Suppe in einer Schüssel anrichten, mit Schnittlauchröllchen und zerzupftem Kopfsalat garnieren.
Die asiatische Hack-Bowl mit Tofu ist nicht nur Low Carb, sondern auch kalorienarm. In unserer Galerie finden Sie weitere Eintöpfe zum Abnehmen.
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