Besonders kalorienarm Vollkorn-Bruschetta: Das leckere Low Carb-Rezept

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Perfekt für Ihre Diät: Kennen Sie schon unser Low Carb-Rezept für Vollkorn-Bruschetta mit Mozzarella?

Foto: iStock/GMVozd

Perfekt für Ihre Diät: Kennen Sie schon unser Low Carb-Rezept für Vollkorn-Bruschetta mit Mozzarella?

Probieren Sie unsere köstlichen Vollkorn-Bruschetta mit Mozzarella. Das italienische Antipasti-Rezept ist nicht nur besonders kalorienarm, sondern auch Low Carb.

Zutaten für 4 Personen:

  • 8 Scheiben Vollkorn-Baguette
  • 1-2 EL Öl
  • 100 g Kirschtomaten
  • 1 Kugel Mozzarella (125 g)
  • Salz, Pfeffer
  • Olivenöl
  • Basilikum zum Garnieren

Pro Portion etwa:

  • 235 kcal
  • 13 g Fett
  • 20 g Kohlenhydrate
  • 9 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 15 Minuten

Und so wird’s gemacht:

  1. Brot mit Öl bestreichen und unter dem heißem Backofengrill goldbraun rösten. Tomaten und Mozzarella inzwischen in Scheiben schneiden.
  2. Brotscheiben mit Mozzarella und Tomaten belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Basilikum garnieren.

Unsere Vollkorn-Bruschetta ist ein echter Klassiker in Italien. In unserer Bildergalerie finden Sie weitere köstliche Antipasti-Gerichte aus der italienischen Küche.

Im Video zeigen wir Ihnen, wie einfach Sie Bruschetta zubereiten können.

Bruschetta-Koch-Anleitung

Hier wird gezeigt, wie man Bruschetta selber machen kann.

Bruschetta-Koch-Anleitung

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Sie wollen Bruschetta mal anders genießen? Dann probieren Sie unseren kalorienarmen italienischen Brotsalat Panzanella.

Auf unseren umfangreichen Themenseiten gibt es weitere köstliche italienische Rezepte. Außerdem finden Sie dort auch andere schnelle Rezepte mit Mozzarella und natürlich alles zum Thema Low Carb-Ernährung.

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