Rezept für Tiramisu: Kalorienarm mit Vanillequark und ohne Ei

Und so wird’s gemacht:

1. Das Puddingpulver mit dem Zucker und ca. 50 ml Milch verrühren. Die restliche Milch in einem Topf aufkochen lassen. Die Mischung einrühren, kurz kochen lassen und in eine Schüssel zum Abkühlen füllen. Mit Frischhaltefolie abdecken damit keine Haut entsteht.
2. Wenn die Masse ausgekühlt ist, den Quark unter die Puddingmasse heben. Den Kaffee mit dem Likör vermischen, die Biskuits damit tränken. Abwechselnd je eine Schicht Kekse und Quark ins Glas schichten so dass ca. 3 Schichten entstehen. Mit Quark abschließen.
3. Kakaopulver mit einer Prise Zimtpulver vermischen und die Creme damit bestauben.
4. Für 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

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