Einfach & schnell Köstliches Lachs-Sandwich mit Quark

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Knusprig und so lecker: Lachs-Sandwich mit Quark.

Foto: iStock / Lisovskaya

Knusprig und so lecker: Lachs-Sandwich mit Quark.

Dieses Lachs-Sandwich mit Quark besticht durch seine Einfachheit. Genießen Sie es mittags oder abends – dieses Knusperbrötchen ist der perfekte Snack für zwischendurch.

Zutaten für 1 Portion:

  • 1 Mini-Salatgurke
  • 40 g Räucherlachs in Scheiben
  • eine halbe Zitrone
  • 1 Schalotte
  • 40 g Magerquark
  • 1 Vollkornbrötchen

Pro Portion etwa:

  • 300 kcal
  • 4 g Fett
  • 45 g Kohlenhydrate
  • 21 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 5 Minuten

Und so wird’s gemacht:

  1. Die Mini-Salatgurke fein reiben. Mit etwas Zitronensaft und dem Magerquark verrühren, würzen. Schalotte hacken.
  2. Vollkornbrötchen halbieren, mit Quark bestreichen. Mit Schalotten bestreuen und mit Räucherlachs belegen. Deckel aufsetzen.

Dieses Lachs-Sandwich mit Quark macht sich auch als Büro-Mittagessen sehr gut. Noch mehr Sandwiches und Wraps fürs Büro finden Sie in unserer Bildergalerie:

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