Und so wird’s gemacht:
- Chicorée halbieren und in Streifen schneiden. Hähnchenbrust-Aufschnitt in kleinere Stücke zerzupfen. Mandarine pellen, die einzelnen Stücke halbieren und mit den übrigen Zutaten mischen.
- Fruchtfleisch von einer halben reifen Avocado mit einem Teelöffel als Kleckse auf den Chicorée-Mix setzen, leicht salzen und pfeffern. Alles mit dem Saft von einer halben Orange beträufeln.
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