Aktualisiert: 30.11.2020 - 13:02

Vegetarisches Rezept Lust auf Rosenkohlauflauf? Einfach, schnell und kalorienarm

Von

Redaktion

Bewerten Sie das Rezept
Na, wenn das nicht mal gut aussieht! Hier erfahren Sie, wie man leckeren Rosenkohlauflauf im Handumdrehen zubereiten kann.

Foto: Showheroes

Na, wenn das nicht mal gut aussieht! Hier erfahren Sie, wie man leckeren Rosenkohlauflauf im Handumdrehen zubereiten kann.

Ein einfaches Gericht, lecker und obendrein auch noch figurfreundlich? Dann nichts wie ran an diesen Rosenkohlauflauf. Den kriegen selbst blutige Anfänger hin. Hier lesen Sie, wie es geht.

Zutaten für 3 Portionen:

  • 400​ ​g​ ​Kartoffeln
  • 350​ ​g​ ​Rosenkohl
  • 150​ ​ml​ ​Sahne, 15 % Fett
  • 3​ ​Eier
  • 1 ​TL​ ​Salz
  • 1 ​TL​ ​Pfeffer
  • 1 ​TL​ ​Muskatnuss
  • 60​ ​g​ ​Käse

Pro Portion etwa:

  • 367 kcal
  • 18 g Fett
  • 30 g Kohlenhydrate
  • 19 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 30 Minuten (zzgl. 30 Minuten Backzeit)

Und so wird’s gemacht:

  1. Geschälte und gewürfelte Kartoffeln für 10 Minuten kochen. Rosenkohl hinzugeben und weitere 5 Minuten kochen. Abgießen.
  2. Sahne locker schlagen. Eier ebenfalls schlagen und Salz, Pfeffer und Muskat hinzufügen. Sahne und 30 g Käse unterheben.
  3. Kartoffeln und Rosenkohl in eine gefettete Auflaufform geben. Mit der Sahnesauce übergießen und mit dem restlichen Käse bedecken. Bei 180 Grad Umluft für 30 Minuten im Ofen überbacken – fertig! Guten Appetit.

Wie unser einfacher Rosenkohlauflauf Schritt für Schritt zubereitet wird, erfahren Sie in diesem Video:

Rosenkohlauflauf
BdF_Rosenkohlauflauf

Noch mehr Rezepte mit Rosenkohl gibt's in unserer Bildergalerie zu entdecken. Durchklicken, inspirieren lassen, nachkochen: Los geht's:

Können auch Sie von der Rosenkohl-Saison und köstlichen Gerichten wie diesem einfachen Rosenkohlauflauf einfach nicht genug bekommen? Dann finden Sie viele weitere schmackhafte Gerichte mit Rosenkohl sowohl auf unserer Themenseite als auch in unserer Bildergalerie:

Ohne jeden Zweifel: Rosenkohl ist ein echter Hit der Saison. Alle Tipps rund um Zubereitung, Kauf & Co gibt es hier. Viele weitere Ratgeber und Rezepte für eine schlanke Linie haben wir auf unserer Diäten-Themenseite für Sie zusammengestellt. Aber auch alles zu Aufläufen und Rosenkohl gibt es auf unseren jeweiligen Themenseiten zu entdecken.

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Beschreibung anzeigen
Eine Webseite der FUNKE Mediengruppe