Leichte Kost für warme Tage Mediterraner Thunfisch-Tomaten-Salat

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So einfach, so gut: unser Thunfisch-Tomaten-Salat.

Foto: iStock/ALLEKO

So einfach, so gut: unser Thunfisch-Tomaten-Salat.

Manchmal muss es einfach etwas Leichtes sein, finden Sie nicht auch? Deshalb stellen wir Ihnen heute dieses einfache Rezept für mediterranen Thunfisch-Tomaten-Salat vor. Einfach köstlich!

Zutaten für 1 Portion:

  • 1 Dose Thunfisch in Wasser (150 g)
  • 100 g Kirschtomaten
  • 100 g Blattsalate, nach Belieben
  • 30 g Borlotti-Bohnen
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Öl
  • Salz, Pfeffer

Pro Portion etwa:

  • 371 kcal
  • 10 g Fett
  • 17 g Kohlenhydrate
  • 44 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 15 Minuten

Und so wird’s gemacht

  1. Thunfisch gut abtropfen lassen. Kirschtomaten waschen, halbieren. Blattsalat waschen, trocknen und zerkleinern. Bohnen abgießen.
  2. Salat mit Thunfisch,Tomaten und Bohnen mischen.
  3. Für das Dressing Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer verrühren, dann über den Salat träufeln. Das war es auch schon!

Tipp: Stellt dieser Salat das gesamte Hauptgericht, so reicht die angegebene Menge für eine Person. Ist der Salat allerdings als leichte Beilage gedacht, dann passt das Rezept für zwei Personen.

Unser Thunfisch-Tomaten-Salat ist einfach wie geschaffen dafür, wenn es draußen warm und der Appetit auf leichte Speisen groß ist. Sie suchen nach weiteren Salaten für Frühling und Sommer? Dann haben wir einige besonders kreative Ideen in der Bildergalerie für Sie zusammengestellt.

Salate und Diäten gehören einfach zusammen – oder etwa doch nicht? Tatsächlich kann ein Salat unter Umständen zur echten Kalorienfalle werden. Warum und in welchen Fällen das so ist, verraten wir in unserem Video:

Kalorien im Salat

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