Aktualisiert: 03.05.2021 - 10:50

1 Tag, 1 Kilo weniger! Spargel-Diät: Lecker mit dem Saison-Gemüse abnehmen

Von

Redaktion

Bei der Spargel-Diät können Sie sich auf die gesunden Eigenschaften des Saison-Gemüses verlassen!

Foto: GettyImages/ Westend61 / Achim Sass

Bei der Spargel-Diät können Sie sich auf die gesunden Eigenschaften des Saison-Gemüses verlassen!

Der Liebling der Saison schmeckt nicht nur gut: Spargel hat wenig Kalorien und dafür umso mehr Vitamine und Ballaststoffe – perfekt für eine gesunde Diät!

Es gibt Lebensmittel, die Ihnen das Abnehmen erleichtern. Wenig Kalorien, viele Inhaltsstoffe und positive Auswirkungen auf Ihre allgemeine Gesundheit: Danach sollten Sie in einer idealen Zutat für Ihren Speiseplan suchen! Wissen Sie, welches Gemüse all dies vereint? Richtig: Spargel ist das perfekte Diätgemüse!

Spargel-Diät: Deswegen ist Spargel die ideale Zutat

Der Hauptbestandteil von Stangengemüse ist Wasser. Ganze 90 Prozent werden von der Flüssigkeit eingenommen. In den restlichen 10 Prozent sammelt sich aber eine bemerkenswert vielfältige Anzahl an gesunden Inhaltsstoffen:

Spargel hat viele Ballaststoffe, die Ihnen ein angenehmes Sättigungs-Gefühl geben und zusätzlich sanft den Darm reinigen und somit die Darmmotorik und Verdauung anregen.

Die sogenannte Asparaginsäure, eine Fruchtsäure, sorgt für die Entwässerung des. So erhöht sich Ihre Nierenfunktion und Ihr Körper wird von überschüssigen Wasserablagerungen und Giftstoffen befreit. Weitere Informationen zum Thema Körper entwässern, und wie Sie dies am besten tun, finden Sie in diesem Artikel!

Außerdem enthält das Super-Gemüse verschiedene B-Vitamine sowie Vitamin C, die den Stoffwechsel und somit die Fettverbrennung noch verstärkt ankurbeln! Nicht nur Spargel hat diese Eigenschaft, noch viele weitere und Ihnen so beim Abnehmen helfen.

Wovon Sie im Spargel nicht so viel finden werden, sind Kohlenhydrate! 500 g Spargel kommen etwa auf 80 kcal. Wenn Sie den puren Spargel, ob grün oder weiß, also richtig kombinieren, haben Sie das perfekte Low-Carb-Essen für Ihre Diät! Wenn Sie nach alternativen Low-Carb-Lebensmitteln suchen, finden Sie in diesem Artikel heraus, welche Lebensmittel gar keine Kohlenhydrate haben!

Wie Ihr Speiseplän in der Spargel-Diät für einen Tag aussehen kann, zeigen wir Ihnen mit diesen drei Rezepten:

Low-Carb Spargel-Gerichte für einen Tag:

So einfach und lecker einen Kilo verlieren

Morgens

Spargel auf Volkornbrot

  • 100 g Magerquark
  • 1 EL Schnittlauch
  • Salz und Pfeffer
  • 200 g Spargel
  • 1 Volkorntoast
  • 2 TL Zitronensaft
  1. Den Magerquark mit dem klein geschnittenen Schnittlauch verrühren und mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
  2. 200 g grünen oder weißen Spargel entsprechend vorbereiten, kochen und abkühlen lassen.
  3. Das Volkorntoast mit der Magerquark-Mischung bestreichen und dem kalten Spargel belegen. Abschließend mit dem Zitronensaft bespritzen und fertig ist Ihr gesundes und sättigendes Frühstück!

Mittags

Kräuter-Spargel mit Kartoffel-Püree

  • 400 g weißer Spargel
  • 150 ml Spargelsud
  • 2 TL Zitronensaft
  • 1/2 TL Olivenöl
  • 2 EL geschnittener Basilikum
  • 150 g mehlige Kartoffeln
  • 4 EL Spargelsud
  1. Den Spargel bissfest kochen und dem Wasser entnehmen. Den entstandenen Spargelsud nicht wegkippen.
  2. Den Spargel in Stücke schneiden und in einer Schüssel zusammen mit 150 ml des Suds, dem Zitronensaft, dem Olivenöl und dem Basilikum vermischen.
  3. Die Kartoffeln dämpfen bis sie durch sind und anschließend vorsichtig die Schale pellen. 4 EL Spargelsud zu den Kartoffeln geben und alles zu einem Püree stampfen.
  4. Behalten Sie weitere 100 ml des Spargelsuds für das Abendessen auf.
  5. Die Spargel-Kräuter-Mischung zusammen mit dem leichten Kartoffel-Püree sorglos genießen.

Abends

Spargel-Tomaten-Salat

  • 400 g grüner Spargel
  • 1 TL Olivenöl
  • 100 g Cocktailtomaten
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 2 EL gehacktes Basilikum
  • 100 ml Spargelsud
  • 1/2 EL Weinessig
  • Salz und Pfeffer
  • 1 K näckebrot
  1. Die grüne Spargel-Stangen längs halbieren und zusammen mit dem Olivenöl in einer Pfanne anbraten bis die Stücke bissfest sind.
  2. Die Cocktailtomaten halbieren und die Frühlingszwiebel in kleine Ringe schneiden. In einer Schüssel mit dem angebratenen Spargel-Stücken vermischen und dem Basilikum würzen.
  3. Aus dem aufbehaltenen kalten Spargelsud, dem Weinessig und Salz und Pfeffer ein Dressing mischen und über den Salat gießen.
  4. Zu dem fertigen Salat passt perfekt ein Stück Knäckebrot!

Wenn Sie sich auf diese drei Mahlzeiten beschränken und nebenbei nichts kleines Naschen und nur Wasser trinken, kommen Sie an einem Tag auf die folgenden Nährwert-Zunahme:

  • 561 kcal
  • 11 g Fett
  • 70 g Kohlenhydrate
  • 41 g Eiweiß

Mit nur so wenig, aber ausreichend Kalorien am Tag, sollte es Ihnen auch gelingen, etwa ein Kilo abzunehmen! 5 weitere 24-Stunden-Diäten für das Abnehmen in Rekordzeit haben wir hier für Sie vorgestellt! Bedenken Sie aber: Solche heftigen Diäten mit sehr wenig Kalorienzufuhr sollten niemals länger als wenige Tage durchgeführt werden! Sinnvoller ist eine Ernährungsumstellung, die Ihnen beibringt, sich gesund und ausgewogen zu ernähren.

Und wenn Sie einfach nur nach gesunden und kalorienarmen Rezepten mit Spargel suchen, dann haben wir auch einiges für Sie im Angebot: Wie wäre es zum Frühstück mit einer frühlingshaften Frittata mit Spargel, Roter Bete und Radieschen? Das heimische Saison-Gemüse kann Sie auch auf eine kulinarische Reise bringen: Probieren Sie etwas Neues aus, mit dem libanesischen Brotsalat mit Spargel & Kichererbsen und versetzten Sie sich in die Sonne Italiens mit der erfrischenden italienischen Spargel-Pfanne!

Weitere kreative Low-Carb-Salate finden Sie in unserer Galerie:

Und wenn Sie neugierig geworden sind, welche Lebensmitteln Ihnen noch beim Abnehmen helfen können, dann schauen Sie sich einfach dieses Video an!

10 Lebensmittel, mit denen Sie abnehmen
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Alles weitere zu verschiedenen Diäten und der Low Carb Ernährung finden Sie auf unseren jeweiligen Themenseiten!

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