Aktualisiert: 13.09.2021 - 17:01

Neues mit Blumenkohl Fein mit Ei und Semmelbrösel: Blumenkohl nach polnischer Art

Von der Redaktion

Bei dem Blumenkohl nach polnischer Art wird das Gemüse mit Eiern, Semmelbröseln und Zitrone aufgepeppt.

Foto: StockFood / Westermann, Jan-Peter

Bei dem Blumenkohl nach polnischer Art wird das Gemüse mit Eiern, Semmelbröseln und Zitrone aufgepeppt.

Blumenkohl ist einfach zu handhaben, hat wenig Kohlenhydrate sowie einen milden Eigengeschmack. Er ist einfach die perfekte Zutat für ein leckeres Essen, bei dem Sie sich keine Sorge um die schlanke Linie machen müssen. Probieren Sie doch mal Blumenkohl nach polnischer Art!

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 kg Blumenkohl
  • Salz
  • 1 Zitrone, Bio
  • 2 EL Butter
  • 4 EL Semmelbrösel
  • 2 Eier, hartgekocht
  • 2 Stängel Petersilie
  • Pfeffer, aus der Mühle

Pro Portion etwa:

  • 218 kcal
  • 10 g Fett
  • 19 g Kohlenhydrate
  • 11 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 20 Minuten (zzgl. 10 Minuten Garzeit)

Und so wird's gemacht:

  1. Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser vier bis fünf Minuten garen.
  2. Derweil die Zitrone waschen, die Schale mit einem Sparschäler dünn abziehen und in sehr feine Streifen schneiden und circa zwei Esslöffel Saft auspressen.
  3. Butter in einer Pfanne erhitzen, die Semmelbrösel darin bräunen und Zitronenschale zufügen. Blumenkohl abgießen, abtropfen lassen und zugeben.
  4. Eier pellen und fein würfeln. Petersilie waschen und fein hacken. Eier, Petersilie und Zitronensaft untermischen, salzen und pfeffern und auf dekorativen Tellern anrichten.
  5. Nun den leckeren Blumenkohl nach polnischer Art servieren und lauwarm genießen.

Es braucht nur wenige Zutaten und Handgriffe, um den Blumenkohl nach polnischer Art genießen zu können. Low-Carb, schnell zubereitet und mit schmackhaften Komponenten: So machen Diät-Rezepte Freude. Das Herz dieses Diät-Rezeptes ist natürlich der Blumenkohl. Die "polnische Art" ist eine kreative Möglichkeit, das Gemüse zuzubereiten. Aber es gibt noch so viele mehr: Da ist für jeden was dabei. Sind Sie Suppenliebhaber:in? Dann probieren Sie unsere violette Blumenkohlsuppe mit cremiger Sahne und Rote Bete. Oder wollen Sie etwas mit mehr Würze und Farbe? Dann ist der geröstete Blumenkohl mit Kurkuma und Joghurt-Dip genau das Richtige. Oder lassen Sie sich überraschen von diesem vegetarischen Blumenkohl-Steak!

Noch mehr Inspiration gibt es in unserer Galerie, die sich dem vielseitigen Gemüse widmet:

Blumenkohl schmeckt klasse, aber etwas Abwechslung sollte schon sein. Neben Blumenkohl gibt es noch viele weitere Low-Carb-Lebensmittel. Einige von ihnen stellen wir in unserer Video-Playlist vor:

Low Carb
Low Carb

Warum sich den nächsten Einkauf nicht einfach mal nach Hause liefern lassen? Hier geht's zum Online-Shop von REWE >>

Und weil es hier nicht ausreichend Platz für alle Rezepte und Infos rund um Blumenkohl , Low-Carb-Ernährung und schnelle Küche gibt, sollten Sie auf unseren jeweiligen Themenseiten vorbeischauen!

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Beschreibung anzeigen
Eine Webseite der FUNKE Mediengruppe