Aktualisiert: 16.01.2021 - 17:49

Einfach und schnell Leckeres Minuten-Schnitzelchen mit Pilzen

Von der Redaktion

Bewerten Sie das Rezept
Unsere Minuten-Schnitzelchen mit Pilzen haben unter 300 Kalorien und lediglich 2 Gramm Kohlenhydrate. Wer hätte gedacht, dass leichte Ernährung so lecker sein kann?

Foto: StockFood / Hoffmann, Matthias

Unsere Minuten-Schnitzelchen mit Pilzen haben unter 300 Kalorien und lediglich 2 Gramm Kohlenhydrate. Wer hätte gedacht, dass leichte Ernährung so lecker sein kann?

Es muss mal schnell gehen und Sie möchten trotzdem gesund essen? Unsere Schnitzelchen sind in nur wenigen Minuten fertig und schmecken trotzdem herrlich lecker. Probieren Sie es aus!

Zutaten (4 Portionen):

  • 4 Lauchzwiebeln
  • 500 g braune Champignons
  • 2 EL Öl
  • 8 Minutenschnitzel vom Schwein (à ca. 80 g)
  • 2 TL gehackte Petersilie
  • Salz, Pfeffer
  • 1 EL Koriandersamen

Pro Portion etwa:

  • 280 kcal
  • 11 g Fett
  • 2 g Kohlenhydrate
  • 42 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 20 Minuten

Und so wird's gemacht:

  1. Lauchzwiebeln waschen und schräg in ca. 3 cm lange
    Stücke schneiden. Pilze putzen und je nach Größe halbieren oder in Scheiben schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Schnitzelchen darin 3–4 Minuten braten. Dann wenden, Pilze, Frühlingszwiebeln und Petersilie zugeben. Weitere ca. 3 Minuten braten. Alles salzen, pfeffern und mit Koriander bestreuen, sofort servieren. Dazu schmeckt z.B. Baguette.

Diese leckeren Minuten-Schnitzelchen mit Pilzen brauchen nicht viel Aufwand, um so lecker zu schmecken und sind mit 2 Gramm Kohlenhydraten perfekt für eine Low Carb-Ernährung. Wenn Sie auf Ihr Gewicht achten und trotzdem etwas Schlemmen möchten, probieren Sie außerdem dieses vegetarische Kürbis-Schnitzel auf Spinatsalat. Oder wie wäre es mit diesem Doc-Fleck-Rezept: Zucchini-Pasta mit Schnitzelchen?

Sie möchten bei Ihrer Ernährung auf Kohlenhydrate verzichten? In unserer Galerie haben wir weitere Low-Carb-Rezepte für Sie:

In unserem Video haben wir außerdem tolle Diät-Rezepte für Sie zusammengestellt, die für eine leichte Ernährung geeignet sind:

Leichte Diätrezepte
Leichte Diätrezepte

ANZEIGE: Warum sich den nächsten Einkauf nicht einfach mal nach Hause liefern lassen? Hier geht's zum Online-Shop von REWE >>

Noch mehr Rezepte mit leckeren Schnitzel-Ideen oder Pilzen finden Sie außerdem auf unserer Themenseite.

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Beschreibung anzeigen
Eine Webseite der FUNKE Mediengruppe