Aktualisiert: 16.07.2020 - 07:13

Auch genießbar in Ihrer Diät Deutsche Köstlichkeit: Sauerkraut mit Würstchen

Von der Redaktion

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Sieht das nicht lecker aus? Und das Gute daran: Sie können es sorgenfrei in Ihrer Diät genießen!

Foto: Matthias Liebich

Sieht das nicht lecker aus? Und das Gute daran: Sie können es sorgenfrei in Ihrer Diät genießen!

Sauerkraut mit Würstchen ist und bleibt ein Klassiker der deutschen Küche. Wäre doch schade, wenn dieses leckere Gericht in Ihrer Diät in Vergessenheit geraten würde.

Zutaten für 1 Portion:

  • 1 kleine Zwiebel
  • 40 g Rindersalami
  • 1 TL Öl
  • 300 g frisches Sauerkraut
  • 2 Wacholderbeeren
  • 1 fettreduziertes Geflügel-Würstchen (50 g)

Pro Portion etwa:

  • 380 kcal
  • 30 g Fett
  • 5 g Kohlenhydrate
  • 19 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 45 Minuten (zzgl. 25 Minuten Backzeit)

Und so wird’s gemacht:

  1. Zwiebel pellen und fein würfeln. Rindersalami fein würfeln, beides in einer weiten Pfanne in Öl anbraten. Sauerkraut abtropfen lassen und mit den Wacholderbeeren zufügen, unter Rühren mit anbraten. 3 EL Wasser zufügen und zugedeckt 5 bis 7 Minuten schmoren.
  2. Geflügel-Würstchen zwischen das Kraut legen und weitere 10 Minuten ziehen lassen.

Mit sehr wenig Kohlenhydraten ist unser Sauerkraut mit Würstchen ein tolles Abendessen! Sauerkraut ist zudem super gesund und liefert wichtige Vitamine. Probieren Sie auch das Schweinefilet auf Rahmsauerkraut mit Kartoffeln oder die polnischen Pierogi mit Sauerkraut-Pilz-Füllung.

Bringen Sie mal wieder deutsche Küche auf den Tisch! Viele Gerichte rücken in den Hintergrund, da immer wieder neue Variationen ausprobiert werden. Dabei schmeckt der Klassiker oft am besten! Lassen Sie sich in unser Bildergalerie von der alten Hausmannskost inspirieren:

Mehr zum Thema Sauerkraut und leckere Rezepte in Ihrer Diät finden Sie auf unseren umfangreichen Themenseiten.

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