In unter 30 Minuten! Pikantes Puten-Geschnetzeltes mit Paprika

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Pikantes Puten-Geschnetzeltes mit Paprika im ungarischen Stil

Foto: Matthias Liebich

Pikantes Puten-Geschnetzeltes mit Paprika im ungarischen Stil

Pikant und im Nu zubereitet: Das Puten-Geschnetzelte im ungarischen Stil liefert eine leckere Low-Carb-Lösung, falls Sie nichts allzu Fettiges essen möchten.

Zutaten für 4 Personen:

  • 2 rote Paprikaschoten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 550 g Putenbrust
  • Salz, Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • 0.5 Bund frischer Thymian
  • 2 EL Ajvar (pikante Paprikapaste)
  • 200 ml Hühnerbrühe
  • 100 g Crème légère

Pro Portion etwa:

  • 280 kcal
  • 12 g Fett
  • 6 g Kohlenhydrate
  • 36 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 30 Minuten

Und so wird’s gemacht:

  1. Paprikaschoten waschen, putzen und in Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, in Streifen schneiden. Putenbrust waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin portionsweise goldbraun anbraten. Auf einen Teller geben und warm stellen.
  2. Paprikastücke, Zwiebel und Knoblauch im Bratfett ca. 5 Minuten braten. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und zugeben. Ajvar unterrühren. Mit Hühnerbrühe ablöschen und Crème légère einrühren. Soße kurz einkochen lassen. Fleisch zugeben. Geschnetzeltes mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipp: Dazu schmecken Kartoffeln, Reis oder Nudeln.

Das pikante Puten-Geschnetzelte mit Paprika ist im Nu zubereitet und besonders würzig lecker. Wenn Sie Lust auf weitere pikante Gerichte haben, probieren Sie doch unser thailändisches Hähnchen vom Grill.

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