Kohlenhydratarm Deftiger Diät-Genuss: Würzige Hacksteaks mit Salat

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Die schmackhafte Joghurtsoße passt großartig zu den würzigen Hacksteaks und zum knackigen Salat.

Foto: Eat Club; Isabell Triemer

Die schmackhafte Joghurtsoße passt großartig zu den würzigen Hacksteaks und zum knackigen Salat.

Wir lieben Hackfleisch und wollen auch in der Diät am liebsten nicht darauf verzichten. Ein Glück gibt es dieses kalorienarme Low-Carb-Rezept für würzige Hacksteaks mit Salat!

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 Schalotte
  • 50 g Magerquark
  • 1 TL Senf
  • 150 g Beefsteakhack
  • Salz, Pfeffer
  • 1 TL Öl
  • 50 g Joghurt (1,5 % Fett)
  • 1 TL Senf
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 2 Tomaten
  • ½ Kopfsalat

Pro Portion etwa:

  • 320 kcal
  • 11 g Fett
  • 11 g Kohlenhydrate
  • 44 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 20 Min.

Und so wird’s gemacht

  1. Schalotte abziehen und fein würfeln. Mit Magerquark, Senf, Beefsteakhack, Salz und Pfeffer verkneten. Masse zu zwei Steaks formen und in einer Pfanne mit heißem Öl von jeder Seite ca. 4 Minuten knusprig braun braten.
  2. Für die Salatsoße Joghurt mit Senf, Salz und Pfeffer verrühren.
  3. Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Kopfsalat waschen, abtropfen und in mundgerechte Stücke zupfen.
  4. Alle Salatzutaten mischen, fertige Steaks darauf anrichten und die Joghurtsoße darüber träufeln.

Kaum zu glauben, dass diese würzigen Hacksteaks mit Salat diätkonform sind! Noch mehr Lust auf Hackfleisch? Dann versuchen Sie doch einfach unseren Hackfleischauflauf mit Blumenkohl oder diesen Hackfleisch-Gemüse-Topf.

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