23.08.2019

Ernte satt Saisonkalender: Heimisches Obst & Gemüse im September

Nicht nur die geliebten Weintrauben stehen auf dem Saisonkalender September für heimisches Obst und Gemüse. Die Fülle an regionalen Köstlichkeiten ist überwältigend. Genießen Sie den Spätsommer.

Foto: iStock/SeanShot

Nicht nur die geliebten Weintrauben stehen auf dem Saisonkalender September für heimisches Obst und Gemüse. Die Fülle an regionalen Köstlichkeiten ist überwältigend. Genießen Sie den Spätsommer.

Der September bietet das Beste aus Sommer und Herbst! Es gibt die letzten Sommerfrüchte und das erste Herbstgemüse wird angeboten. Entdecken Sie die vielfältige Auswahl an regionalen Obst- und Gemüsesorten im September.

Die Ernte im September ist reich und vielfältig! Die letzten Beeren und andere Sommerfrüchte sind verfügbar und es gibt die ersten Gemüse-Herbstboten. Für den Saisonkalender im September bedeutet dies, dass er voll gepackt ist mit regionalen Leckereien, und für die Küche, dass es eine bunte Auswahl an verschiedensten Zutaten gibt.

Zu den Highlights im September zählen sicherlich Weintrauben und Quitten sowie Kürbis, Pastinaken und Spinat, deren Saison endlich beginnt. Greifen Sie außerdem zu erntefrischen Maiskolben und saftigen Sommerbeeren, die nur noch im September aus regionalem Anbau erhältlich sind.

Saisonkalender für Gemüse im September: Die Highlights

Es gibt gefühlt unendlich viele Gemüsesorten, die im September aus heimischem Anbau erhältlich sind. Zu den Highlights gehören unter anderem verschiedene Kohlsorten. Die meisten denken bei Kohl ja immer an klassische Winter-Kohlsorten wie Grün- und Rosenkohl, doch auch im September lassen sich einige andere Vertreter frisch aus regionalem Anbau erwerben.

Im September erhältlich sind zum Beispiel deftiger Wirsing sowie Weißkohl – und auch, wenn viele bei Rotkohl unmittelbar an die bald bevorstehende Weihnachtszeit denken: Rotkohl steht schon im September frisch für Sie bereit.

Darüber hinaus ist der September quasi auch die Hochzeit aller Speisepilze. Während Champignons und Austernpilze als Kulturpilze ohnehin während des ganzen Jahres erhältlich sind, können im September auch die anderen Leckereien erworben werden – und zwar alle gleichzeitig, insofern die Witterungsbedingungen eines Jahres entsprechend mitgespielt haben. Pfifferlinge, Steinpilze – einfach genau der richtige Zeitpunkt, um eine würzige Pilzpfanne oder ein Pilzgeschnetzeltes mit Kürbispüree zuzubereiten.

Apropos Kürbis – auch der orangefarbene Gemüse-Riese ist ab spätestens September aus heimischem Anbau erhältlich und mischt somit ordentlich den Speiseplan auf. Kein Wunder, er lässt sich auf gefühlt unendlich viele Varianten zubereiten, was auch an den unterschiedlichen Sorten liegen dürfte. Während der Hokkaido-Kürbis ein echtes Allround-Talent ist, kann der Spaghettikürbis vor allem Fans der Low-Carb-Ernährung begeistern.

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Saisonkalender für Salat im September

Was den Saisonkalender für Salat im September betrifft, so ist dieser Monat genauso erntereich wie der August. Auf Märkten und im Supermarkt gibt es im September: Batavia, Eichblattsalat, Eisbergsalat, Endiviensalat, Kopfsalat, Lollo Rosso, Portulak, Radicchio und Rucola.

Saisonkalender für Obst im September

Der Sommer neigt sich zwar dem Ende, doch die Auswahl an frischem, regionalem Obst ist in dieser Zeit durchaus beachtlich. Äpfel und Birnen sind die Klassiker des langsam beginnenden Herbstes – doch es gibt auch noch eine feine Auswahl an Beerenfrüchten und Steinobst zu genießen. Höchste Zeit auf jeden Fall, sich selbst noch mal mit einem köstlichen Obstsalat zu verwöhnen, bevor die Auswahl an regionalen Früchten langsam aber sicher immer kleiner wird.

Auch Pflaumen und Zwetschgen haben jetzt Hochsaison und lassen sich wunderbar einkochen. Wie? Ein paar Tipps erfahren Sie im Video:

Pflaumen, Zwetschgen und Co einkochen: Wichtige Tipps

Pflaumen, Zwetschgen und Co einkochen: Wichtige Tipps

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Welche Obst- und Gemüsesorten konkret im September Saison haben, können Sie auch in unserer Bildergalerie entdecken:

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Weitere Saisonkalender für Gemüse und Obst sowie geniale Ernährungstipps für eine gesunde Lebensweise finden Sie bei unserer Kolumnistin Natürlich Nadine!

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