Aktualisiert: 07.09.2021 - 15:36

Blutzuckerregulierend Apfelessig: So wirkt das gesunde Hausmittel

Wunderwaffe Apfelessig

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Apfelessig als Wunderwaffe - 5 überraschende Eigenschaften

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Apfelessig gilt als sehr gesund. Wir verraten Ihnen alles rund um Wirkung und Anwendung des wundersamen Hausmittels.

Schon Hippokrates soll wegen seiner heilsamen Wirkung mit Apfelessig behandelt haben und auch in der Naturheilkunde hat er schon lange Tradition, denn Inhaltsstoffe wie Vitamine, Mineralien, Bakterien und Säuren sollen gesundheitliche Vorteile mit sich bringen. So soll der aus Apfelmost hergestellte Essig positiv auf Verdauung und Stoffwechsel wirken, antibakterielle und immunstärkende Eigenschaften haben und sogar beim Abnehmen helfen. Doch was ist wirklich dran?

Die Wirkung von Apfelessig: Hilft es bei Übergewicht?

Apfelessig wird eine blutzuckerregulierende Wirkung nachgesagt, was bedeutet, dass er die Verstoffwechselung von Kohlenhydraten bzw. Zucker positiv beeinflussen soll. Hohe Blutzuckerlevel können zu Heißhunger sowie Fetteinlagerungen führen, was wiederum zu Übergewicht führen kann. Wird der Blutzuckerspiegel allerdings in Schach gehalten, kann sich dies positiv auf das Gewicht auswirken.

Dass Apfelessig beim Abnehmen helfen könnte, wurde durch eine japanische Studie aus dem Jahr 2009 unterstrichen. Dabei wurden 155 Japaner:innen in mehrere Gruppen eingeteilt. Eine davon trank täglich ein bis zwei Esslöffel des Essigs in einem Glas lauwarmen Wasser. Nach drei Monaten waren das Gewicht und die Blutfettwerte dieser Gruppe geringer als bei den anderen Gruppen, die keinen Essig tranken.

Und dennoch: Mit Apfelessig allein werden die Pfunde nicht purzeln, denn hierfür ist immer noch eine grundsätzlich gesunde und ausgewogene Ernährungsweise – zum Beispiel die 80/20-Diät – und auch Bewegung und Sport wichtig.

Welche gesundheitlichen Vorteile hat Apfelessig noch?

Die blutzuckerregulierende Wirkung von Apfelessig soll – neben der Reduktion von Heißhungerattacken – außerdem positiv auf Diabetes und andere Krankheiten, die mit zu hohen Blutzuckerwerten in Verbindung gebracht werden, wirken.

Des Weiteren soll Apfelessig aufgrund der enthalten Wirkstoffe wie Säuren und Bakterien verdauungsfördernd und allgemein positiv auf die Darmflora wirken. Somit kann er bei Verdauungsbeschwerden helfen und zur Erhaltung der Darmgesundheit beitragen. Da viele Immunzellen im Darm sitzen, wird Apfelessig auch eine immunstärkende Wirkung zugeschrieben. Außerdem wirkt er antibakteriell.

Obwohl man es nicht vermuten würde, wirkt Apfelessig im Körper tatsächlich basisch und hat damit eine ausgleichende Wirkung auf den Säure-Basen-Haushalt. Vor diesem Hintergrund findet er auch häufig im Rahmen von Entgiftungs- und Entschlackungskuren Gebrauch.

Bei all den positiven Effekten hört sich Apfelessig fast schon nach einem Wundermittel an. Allerdings ist die Studienlage in Bezug auf den Essig relativ dünn. Die zugeschriebenen Wirkweisen basieren meist auf Erfahrungsmedizin und sind wissenschaftlich bisher noch nicht ausreichend untersucht.

Apfelessig einnehmen: So geht’s

Im Prinzip können Sie Apfelessig genauso wie jeden anderen Essig verwenden. Nutzen Sie ihn für Salatdressings, Soßen oder in Brühen und Suppen. Sie können auch 1 TL in Ihren Smoothie oder Saft geben. Hartgesottene können ihn auch einfach in Wasser lösen. Geben Sie hierfür 1 EL Apfelessig in eine Flasche stilles Wasser und trinken Sie es über den Tag verteilt. Alternativ können Sie vor jeder Hauptmahlzeit 1 TL Apfelessig in einem Glas stilles Wasser lösen und es trinken.

Wie bei jedem Lebensmittel sollten Sie jedoch auch beim Apfelessig auf die Bekömmlichkeit achten. Wenn Sie das Gefühl haben, Apfelessig bekommt Ihnen nicht, da er zum Beispiel zu sehr starken Magen- oder Darmaktivitäten führt, sollten Sie den Verzehr reduzieren oder besser darauf verzichten.

Apfelessig kaufen: Das sollten Sie beachten

Achten Sie unbedingt auf Qualität und Naturbelassenheit Ihres Apfelessigs, denn nur so bringt er die gesundheitsfördernden Eigenschaften mit. So sollte Ihr Apfelessig naturtrüb sein, am besten Bio-Qualität haben, nicht erhitzt oder pasteurisiert worden und kein Mischprodukt sein. Im besten Fall kommt er vom Apfelbauern Ihres Vertrauens, der ihn mit regionalen Äpfeln hergestellt hat.

Apfelessig für die Schönheit: Sogar Promis sind begeistert!

Nicht nur das körperliche Wohlbefinden profitiert vom praktischen Alleskönner aus der Küche. Auch das Erscheinungsbild soll mithilfe von Apfelessig positiv beeinflusst werden können. So weiß etwa Hollywood-Star Scarlett Johansson: "Wenn die Haut problematisch ist und viele Pickel hat, ist er wirklich heilsam." Zwar muss die Schauspielerin gegenüber "Elle" zugeben, dass die Beauty-Waffe durchaus ein wenig stinke, "aber wenn du nicht vorhast, bei deinem Freund zu schlafen, ist es wirklich effektiv".

Und so funktioniert's: Die menschliche Haut besitzt einen dünnen Säureschutzmantel. Seife und Lotionen können diesen bei übermäßigem Gebrauch austrocknen. Die Haut wird spröde und anfällig für Bakterien, die Poren verstopfen und es entstehen Unreinheiten. Mit Apfelessig kann der natürliche Säureschutzmantel der Haut wiederaufgebaut werden. Dazu einfach eine 50:50-Mischung an Apfelessig und destilliertem Wasser auf ein Wattepad geben und die Haut damit morgens und abends sanft abtupfen. Dabei sollte das Gemisch keinesfalls in die Augen gelangen.

Und auch die Haare bringt er zum Glänzen – als Saure Rinse! Keine Sorge: Der Geruch verfliegt spätestens, wenn die Mähne getrocknet ist!

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Klingt doch durchaus so, als solle jeder Apfelessig im Hause haben! Auf unserer Themenseite lesen Sie viele weitere interessante Artikel über das heilsame Hausmittel. Tipps rund ums gesunde Abnehmen finden Sie außerdem auf unserer Diäten-Themenseite.

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