Name: Italienischer Caprese-Salat mit Tomaten & Mozzarella
Total time: 10 min
Yield: Zutaten für 2 Personen:
Ingredients: 1 Kugel Mozzarella; 4 Tomaten; Frischer Basilikum; 2 EL Olivenöl; Salz, Pfeffer; Nach Belieben: Balsamico

27.06.2017 - 14:54

Perfekt für den Sommer Italienischer Caprese-Salat mit Tomaten & Mozzarella

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Foto: iStock/ shakim888

Eine lecker-leichte Vorspeise italienischer Art. Gutes kann so einfach sein!

Wer sagt, dass Gutes immer kompliziert sein muss? Der italienische Caprese-Salat ist wirklich blitzschnell zubereitet – was seinem Geschmack keinerlei Abbruch tut.

Zutaten für 2 Personen:

1 Kugel Mozzarella
4 Tomaten
Frischer Basilikum
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Nach Belieben: Balsamico

Pro Portion etwa:

323 kcal
27 g Fett
3 g Kohlenhydrate
13 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

10 Minuten

Und so wird’s gemacht

Den Mozzarella in möglichst dünne Scheiben schneiden.
Tomaten abwaschen und ebenfalls zu dünnen Scheiben verarbeiten.
Zwei Teller bereitstellen und Tomaten- und Mozzarella-Scheiben abwechselnd kreisförmig auf den Tellern auslegen. Mit Olivenöl beträufeln, mit frischem Basilikum garnieren und mit ein wenig Salz und Pfeffer würzen.

Siehe auch: Mozzarella, Schnelle Rezepte und Italienische Rezepte