Aktualisiert: 06.02.2020 - 11:27

Leckere Low-Carb-Alternative Leichte Möhren-Pommes mit würzigem Parmesan

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Pommes gibt's auch mit wenig Kohlenhydraten: statt Kartoffeln einfach Möhren verwenden. Wetten, die schmecken Ihnen?

Foto: iStock/ PeteerS

Pommes gibt's auch mit wenig Kohlenhydraten: statt Kartoffeln einfach Möhren verwenden. Wetten, die schmecken Ihnen?

Pommes sind ja wirklich lecker, doch in gewohnter Form, nämlich aus frittierten Kartoffeln, nicht gerade gut für die schlanke Linie. Probieren Sie stattdessen doch mal unsere Variante aus Karotten.

Zutaten für 2 Personen:

  • 8 Möhren
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • 4 EL Parmesan

Pro Portion etwa:

  • 356 kcal
  • 27 g Fett
  • 17 g Kohlenhydrate
  • 8 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 20 Minuten (zzgl. 25 Minuten Backzeit)

Und so wird’s gemacht

  1. Möhren schälen und anschließend in etwa 7 cm lange Stifte schneiden. Knoblauch abziehen und durch eine Presse geben.
  2. Knoblauch und Möhrenstifte in eine verschließbare Dose geben. Olivenöl sowie Salz und Pfeffer dazugeben, Dose verschließen und kräftig schütteln, damit sich die Zutaten gleichmäßig vermischen.
  3. Parmesan in einen tiefen Teller geben und die Möhren darin wälzen.
  4. Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen und die Möhrenstifte auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. 25 Minuten backen lassen. Wenn der Käse kross ist, kann aufgetischt werden.

Low Carb ist nun schon seit vielen Jahren sehr beliebt und immer mehr Menschen interessieren sich für kohlenhydratarme Ernährung. Sie wollen auch mit einsteigen? Im Video finden Sie hilfreiche Tipps für den Einstieg.

Tipps für die Low Carb-Ernährung
Tipps für die Low Carb-Ernährung

Für viele Abnehmwillige gibt es ein großes Problem bei der Low-Carb-Ernährung? Was kann man zu Fleisch, Fisch und Co als Beilage essen? Immer nur Salat ist ja auch irgendwie unbefriedigend. Neben diesem kreativen Rezept für Möhren-Pommes gibt es noch viele weitere, tolle Beilagen mit ganz wenigen Kohlenhydraten. Stöbern Sie doch mal durch unsere Bildergalerie und lassen sich inspirieren:

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