Und so wird’s gemacht
- Spargel putzen, abspülen und in Stücke schneiden. Nudeln in Salzwasser garen, Spargelstücke ca. 8 Minuten mitgaren. Abgießen und abtropfen lassen.
- Essig, Salz, Pfeffer, Senf, Kräutermischung und Zucker verrühren, Öl unterrühren. Kirschtomaten halbieren. Tomaten, Spargel und Nudeln mit dem Dressing mischen, ca. 20 Minuten ziehen lassen.
- Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Lachsschinken in Scheiben (ohne Fettrand) anrichten.
Sie wollen noch weitere Rezept-Ideen mit Spargel entdecken? Auf unserer Themenseite und in der folgenden Bildergalerie finden Sie viele weitere Leckereien.
Fünf interessante Fakten über Spargel erfahren Sie im Video:
Saisongemüse – Fünf Fakten über Spargel
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Dieser Spargel-Pasta-Salat ist nur eine von vielen weiteren tollen Beilagen zu Würstchen, Steak und Co. Rezept-Ideen und spannende Ratgeber rund ums Thema Grillen gibt es hier.
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