Aktualisiert: 11.03.2021 - 19:19

Leckere Frucht-Soße Cranberry Chutney – verführerisch lecker!

Von Maibritt Peters

Bewerten Sie das Rezept
Unser Cranberry Chutney schmeckt einfach himmlisch!

Foto: GettyImages/ChamilleWhite

Unser Cranberry Chutney schmeckt einfach himmlisch!

Dieses umwerfende Cranberry Chutney ist nicht nur für einen Braten ideal, sondern passt auch hervorragend zu einer Käseplatte! Überzeugen Sie sich selbst!

Zutaten für 6 Personen:

  • 800 g frische Cranberrys
  • 400 g Apfelstücke, geschält
  • 300 g getrocknete Feigen, kleine Stücke
  • 200 g brauner Zucker
  • 50 g Jalapeños, klein geschnitten
  • 100 ml Apfelessig
  • 2 Zimtstangen
  • 1 TL gemahlene Nelken

Pro Portion etwa:

  • 139 kcal
  • 6 g Fett
  • 51 g Kohlenhydrate
  • 5 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 25 Minuten

Und so wird’s gemacht

  1. Apfelessig und braunen Zucker köcheln lassen, bis sich der Zucker auflöst.
  2. Cranberrys, Apfelstücke, Feigen, Jalapeños hinzufügen und auf mittlerer Hitze 10 Minuten aufkochen.
  3. Zimtstangen und gemahlene Nelken in den letzten 5 Minuten mit in den Topf geben. Alles köcheln lassen, bis das natürliche Pektin aus den Cranberrys das Chutney andickt. Zwischendurch unbedingt umrühren!
  4. Zimtstangen aus dem Topf nehmen. Schon ist das Cranberry Chutney fertig zum Servieren!

Tipp: Luftdicht verschlossen und kühl gelagert hält sich das Cranberry Chutney bis zu 10 Tage!

Sie können nicht genug von leckeren Chutney-Ideen haben? Wir auch nicht! Wir haben natürlich noch einige Rezepte für Sie! Wie zum Beispiel das Blaubeer-Chutney oder unser Quitten-Rosmarin-Chutney.

Möchten Sie noch weitere Rezepte mit der Vitamin C Bombe "Cranberry" ausprobieren, dann ist unsere Cranberry-Torte mit Mascarpone genau das Richtige für Sie!

Suchen Sie noch weitere vegane Rezepte? Schauen Sie gerne auf unseren Themenseiten vorbei, dort finden Sie bestimmt etwas:

Möchten Sie noch mehr über die Kraft der Cranberry erfahren? Klicken Sie hier:

Beerenstark: So gesund sind Cranberries
Beerenstark: So gesund sind Cranberries

ANZEIGE: Warum sich den nächsten Einkauf nicht einfach mal nach Hause liefern lassen? Hier geht's zum Online-Shop von REWE >>

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Beschreibung anzeigen
Eine Webseite der FUNKE Mediengruppe