Unwiderstehlich Köstliche Birnenmarmelade: So geht's!

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Sie mögen es gern süß? Dann empfehlen wir Ihnen unsere selbst gemachte Birnenmarmelade.

Foto: iStock/nitrub

Sie mögen es gern süß? Dann empfehlen wir Ihnen unsere selbst gemachte Birnenmarmelade.

Um eine fruchtig-frische Birnenmarmelade zuzubereiten, brauchen sie gerade einmal eine Handvoll Zutaten. Bei uns erfahren Sie, wie es geht.

Zutaten für ca. 6 - 8 Gläser:

  • 1 kg Birnen
  • 1 Zitrone
  • 500 g Gelierzucker, 2:1
  • 3 Päckchen Vanillezucker
  • nach Belieben: etwas Zimt

Zubereitungszeit:

  • ca. 30 Minuten

Und so wird’s gemacht:

  1. Die Birnen gründlich abwaschen und anschließend schälen. Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
  2. Den Saft einer Zitrone auspressen und zusammen mit den Birnenstücken, dem Gelierzucker und dem Vanillezucker in einen Topf geben. Alles zusammen sprudelnd aufkochen lassen und fünf Minuten köcheln lassen. Nach Belieben etwas Zimt hinzugeben.
  3. Topf von der Herdplatte nehmen und mit einem Pürierstab eine glatte Masse herstellen. Birnenmarmelade noch heiß in saubere Einmachgläser füllen und gut verschließen.

Selbst gemachte Marmelade schmeckt doch einfach am besten – und Birnenmarmelade haben Sie sicher noch nicht so oft probiert. Und ein weiterer Vorteil: Wer den süßen Brotaufstrich selbst zubereitet, weiß auch immer ganz genau, was drinsteckt. Damit auch beim Abfüllen alles glatt läuft, haben wir können. Klappt bei Marmeladen, Konfitüren und auch Chutneys.

Unser Rezept für Birnenmarmelade hat Ihnen zugesagt? Dann sollten Sie unbedingt auch mal diese beerige Aronia-Marmelade ausprobieren. Mit süßen Leckereien wie diesen wird ein Frühstück doch erst so richtig perfekt! Viele weitere kulinarische Ideen für einen gelungenen Start in den Tag gibt's in unserer Bildergalerie:

Noch mehr Rezepte und spannende Ratgeber rund um die Birne finden Sie auf unserer Themenseite.

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