Aktualisiert: 07.05.2020 - 10:05

Essen mit Mundschutz? Corona-Lockerungen: Diese Regeln gelten jetzt in den Restaurants

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Coronavirus: Diese Lockerungen kommen jetzt

Coronavirus: Diese Lockerungen kommen jetzt

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Bei jedem Besuch in einem Restaurant oder einem Gastgewerbe wird Hygiene und Gesundheit ab sofort groß geschrieben. Vor allem die Gastronomie ist von der Corona-Krise am schwersten betroffen. Welche Corona-Lockerungen es jetzt geben wird und welche Regeln bei Ihrem nächsten Besuch in ihrem Lieblingsrestaurant beachtet werden müssen, erfahren Sie hier.

Jetzt steht es fest: Restaurants und Gastronomie-Betriebe dürfen bald wieder bundesweit öffnen. Allerdings müssen die Restaurants, die während der Corona-Krise vorübergehend geschlossen sind, einige Regeln beachten, um die Gesundheit ihrer Mitarbeiter und die der Gäste zu schützen. Alle Informationen zu den Corona-Lockerungen lesen Sie hier.

Bundesweite Corona-Lockerungen: Diese Regeln gelten jetzt in Ihrem Lieblingsrestaurant

Das Gastgewerbe gehört zu den Branchen, die in der Corona-Krise am schwersten betroffen sind. Langsam dürfen Gastronomiebetriebe in Deutschland aber wieder öffnen, spätestens ab 22. Mai gilt das im gesamten Bundesgebiet. Ab dem 9. Mai kommen, je nach Bundesland und Region, die ersten Lockerungen. In Bayern können beispielsweise ab dem 18. Mai Restaurants - das betrifft vor allem die beliebten Biergärten - im Außenbereich bis 20 Uhr öffnen. Ab dem 25. Mai dürfen Kneipen im Innenbereich bis 22 Uhr bewirten. Die Voraussetzungen hierfür: das Einhalten des Mindestabstandes und das Tragen eines Mundschutzes. Doch damit ist es nicht getan, auf Gäste und Personal kommen erhebliche Hygiene- und Sicherheitsregeln zu.

Essen gehen in Zeiten von Corona

Einheitliche Regeln gibt es zwar noch nicht, jedoch wird in einzelnen Bundesländern an "Restaurantvorschriften" gearbeitet. In Berlin hat der Senat bereits mit dem Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) einen Hygieneplan zur Wiedereröffnung der Betriebe erstellt. Darin sind verschiedene Richtlinien enthalten, die schon am Eingang des Restaurants beginnen.

Den Gästen sollen keine Jacken für die Garderobe abgenommen und stattdessen zur Begrüßung Reinigungstücher und Handdesinfektionsmittel bereitgestellt werden. Zwischen den Tischen selbst sind - neben dem obligatorischen Corona-Mindestabstand von 1,50 Meter - nach Möglichkeit Plexiglaswände zur Abtrennung zu errichten. Gemütliche Kneipenatmosphäre sieht anders aus.

Keine Speisekarten mehr am Tisch

Am Tisch könnten dann nur noch Einzelpersonen, Paare und Familien zusammensitzen, gesellige Runden mit Freunden oder Stammtische wären tabu. Insgesamt stünden dann auch weniger Plätze zur Verfügung. Gemeinsam benutzte Gegenstände wie Salz- und Pfefferstreuer sowie die analoge Speisekarte zum Blättern würden verbannt. Die Karte müsste digital über eine App auf das Smartphone geladen werden.

Gerade in der Küche müssten strenge Hygieneregeln beachtet werden. Sowohl das Küchenpersonal als auch der Service müssten mit Mundschutz und Einmalhandschuhen arbeiten - gerade im Sommer eine enorme Belastung. Auf der Herrentoilette stünde zum Beispiel nur jedes zweite Pissoir zur Verfügung, das Bezahlen sollte auf kontaktlose Abwicklung mit EC-Karte oder Smartphone eingeschränkt werden.

Vieles bleibt ungeklärt

Außerdem wird künftig darauf zu achten sein, direkten Kontakt mit Gästen zu vermeiden. Speisen würden abgedeckt mit Servierglocken gebracht, Besteck mit Handschuhen eingedeckt. Sein Getränk müsste sich jeder selbst vom Tablett nehmen. Ob die Gäste generell mit Maske im Restaurant sitzen müssten, ist momentan noch offen.

Wie Sie sich richtig vor einer Ansteckung mit dem Coronavirus schützen können und was ein Experte über die Corona-Lockerungen sagt, erfahren Sie auf unserer Themenseite zum Coronavirus.

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