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| Die Drei vom Kramerhof Wie kinderleicht man kochen (lernen) kann, das zeigen die drei Kinderköche vom Kramerhof. 30/09/2010 | |
| Goldbraun gebacken: Gemüse-Aufläufe Frisches Gemüse und eine knusprige Käsehaube - ein Auflauf gelingt immer! Und da man die Zutaten je nach Saison variieren kann, wird es nie langweilig. Die schönsten Auflauf-Rezepte mit Gemüse haben wir hier für Sie zusammengestellt... 23/09/2010 | |
| Tolle Rollen mit leckeren Füllungen Diese Kuchen kauft man nur beim Bäcker? Aber nein! Mit unseren Tricks haben Sie den Dreh für Ihr Lieblings-Rezept schnell raus. 22/09/2010 | |
| Acrylamid - Krebsgift oder Panikmache? Acrylamid entsteht bei Temperaturen von über 100 Grad Celsius aus Zucker- und Eiweißbausteinen. Es bildet sich beim Bräunungsprozess während des Backens, Bratens, Grillens und Frittierens an der Oberfläche von Kartoffel- und Getreideprodukten... 07/09/2010 | |
| Geschmacksverstärker - wie gefährlich sind sie? Kaum eine Tütensuppe, Fleischbrühe oder Gewürzzubereitung kommt ohne sie aus. 07/09/2010 | |
| Wofür brauchen wir Fett? Ein vollkommener Verzicht auf Fett wäre für die Gesundheit fatal. Denn Fette haben verschiedenste Aufgaben im Körper. 07/09/2010 | |
| Krebsschutz durch Obst und Gemüse - was ist möglich? Bisher ging die Wissenschaft ebenfalls fest davon aus, dass unsere Ernährungsweise sich positiv oder eben auch negativ auf die Entstehung von Krebs auswirkt. 07/09/2010 | |
| Macht Essen glücklich? Dass Schokolade glücklich machen soll, ist ja mittlerweile nichts Neues mehr. Welche Stoffe verbergen sich ausgerechnet in der Schokolade? Und gibt es vielleicht noch mehr Lebensmittel, die uns gute Laune machen... 07/09/2010 | |
| Rotes oder weißes Fleisch - welches ist gesünder? Besonders zur Weihnachtszeit kommt in vielen Familien ein festlicher Braten von Schwein oder Rind auf den Tisch. Doch welches Fleisch ist das beste für die Gesundheit? 07/09/2010 | |
| Vollkorn - vielleicht sogar ungesund? Vollkorn liegt voll im Trend. Egal ob Nudeln, Reis, Brot oder Brötchen - immer häufiger werden Vollkornprodukte mit dem gesunden Image gekauft. Aber nicht alle Inhaltsstoffe sollen tatsächlich gut für uns sein... 07/09/2010 | |
| Grillen - ein gesundheitsschädliches Vergnügen? Ob professioneller Kugelgrill oder Einwegvariante von der Tankstelle - Hauptsache, die Kohle glimmt und das Fleisch brutzelt. Doch nicht alles vom Grill ist so gesund wie es lecker ist. 07/09/2010 | |
| Kann man sich schlau essen? Das berühmte Studentenfutter aus getrockneten Früchten und Nüssen verhilft angehenden Akademikern (angeblich) schon lange zu Höchstleistungen. 07/09/2010 | |
| Essen Männer und Frauen anders? Im Alltag können Sie immer wieder beobachten, was für unterschiedliche Essgewohnheiten Frauen und Männer haben. Woran liegt das? 07/09/2010 | |
| Muschel Pünktlich zur Muschelzeit liefern wir leckere Muschelrezepte und wertvolle Tipps für Einkauf und Zubereitung der köstlichen Schalentiere. 03/09/2010 | |
| Essen im Biorhythmus - ist das besser? Wir verraten Ihnen, wie der Biorhythmus unseren Alltag bestimmt. 02/09/2010 | |
| Wie viele Mahlzeiten am Tag - 3 oder 5? Bisher gibt es keine wissenschaftlich anerkannte Studie, die eindeutig besagt, dass drei Mahlzeiten am Tag besser sind als fünf oder umgekehrt. 02/09/2010 | |
| Wie ungesund ist Fastfood wirklich? Ungesund, fettig und vitaminarm soll Fast Food sein. Wir haben nachgeforscht, ob Fast Food wirklich so schlecht ist wie sein Ruf. 02/09/2010 | |
| 5 am Tag Bereits im Frühjahr 2000 startete die bundesweite Kampagne “5 am Tag”. Ihr Ziel ist es, den Obst- und Gemüseverzehr der Bevölkerung zu steigern. 02/09/2010 | |
| Das QS-Siegel für Fleisch – was sagt es wirklich aus? Angesichts zahlreicher Lebensmittelskandale in der Vergangenheit bemüht sich die Wirtschaft, ihre Qualitätsaussagen und –garantien dem Verbraucher durch Siegel und Zertifikate näher zu bringen. 02/09/2010 | |
| Versteckter Zucker - wie Sie ihn erkennen Obwohl Zucker zu den Lebensmitteln zählt, könnte man ihn eigentlich auch zu den Genussmitteln zählen, denn es handelt sich um einen "leeren" Energieträger mit niedriger Nährstoffdichte. 02/09/2010 |
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