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Kochen & Backen

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Schritt für Schritt erklärt: So backen Sie die leckersten Florentiner!
Mandel, Nüsse, Honig, Schokolade ... Aus diesen schon für sich genommen leckeren Zutaten können Sie im Nu köstliche Florentiner backen. Wir zeigen Ihnen, wie's geht!
05/12/2011
Zuckerbäckerin: Sarah Wiener präsentiert ihre liebsten Süßspeisen
Spitzenköchin Sarah Wiener besuchte die Koch- und Backstuben ihrer Heimat Österreich. Die süßesten Versuchungen präsentiert Sie Ihnen hier ...
04/12/2011
Kleine Kuchen
Klein, aber oho! Ob Muffins, Tassenkuchen oder Obsttörtchen, diese kleinen Kuchen versüßen jede Kaffeetafel.
02/12/2011
Die besten Weihnachts­plätzchen-Rezepte
Von Vanillekipferl bis Bethmännchen und Cantuccini - wir haben die besten Weihnachtsplätzchen-Rezepte für Sie zusammengestellt.
29/11/2011
Lebkuchen-Rezepte für Groß und Klein
Sie dürfen an Weihnachten auf keinen Fall fehlen: würzige Lebkuchen! Entdecken Sie unsere kreativen Rezepte für die ganze Familie.
24/11/2011
Backen mit Mohn - die leckersten Rezeptideen
Backen mit Mohn ist kinderleicht und macht aus einem einfachen Kuchen ruckzuck etwas Besonderes. Sehr gut schmeckt Mohn in Kombination mit Früchten, Vanille, aber auch Schokolade. Probieren Sie es einfach mal aus...
24/11/2011
Backen mit Vollkornmehl: Infos & Tipps
Backen mit Vollkornmehl geht leicht, ist gesund und schmeckt gut. Hier gibt´s jede Menge Infos und Tipps sowie Rezeptideen.
22/11/2011
Das schmeckt! Leckere Rezepte für Eintopf
Deftig, lecker und perfekt für kalte Tage! Mit dem Herbst ist die Zeit für köstlichen Eintopf gekommen. Lust auf Linsen- oder Gemüseeintopf? Wir haben die besten Rezepte für Sie zusammengestellt.
20/11/2011
Himmlisch leckere Marzipan­kuchen
Wetten, dass diese Leckereien süß und unvergleichlich zart auf der Zunge zergehen? Das Geheimnis ist das Marzipan!
18/11/2011
Backschule Quark-Öl-Teig: Tipps, Tricks & Rezepte
Ob Blechkuchen mit Früchten, herzhaft belegte Pizza oder würzige Käseschnecken - die Basis bildet Quark-Öl-Teig. Hier finden Sie Rezepte und jede Menge Tipps, damit Ihr Teig perfekt gelingt.
16/11/2011
Christstollen backen: Tipps, Tricks & Rezepte
Lust auf Stollen? Wir haben jede Menge Tipps zum Christstollen sowie viele leckere Rezepte für Sie zusammengestellt.
15/11/2011
Backschule Pizzateig: Tipps, Tricks & Rezepte
Mit Salami, Tomaten, Schinken oder vegetarisch? Wenn es um Pizza geht, gibt es unendlich viele Variationen. Die Basis für den Pizzateig bildet meist ein Hefeteig. Wir zeigen Ihnen, wie er perfekt gelingt...
15/11/2011
Kuchen mit Marzipan - die besten Rezepte
Süß, mit Vanille, Schokolade oder Früchten: Kuchen mit Marzipan schmecken das ganze Jahr über. Wir haben die besten Rezepten zum Nachbacken für Sie zusammengestellt.
14/11/2011
Die richtige Back­form: Silikon, Weiß­blech oder doch Schwarz­blech?
Springform, Tarteform, Königskuchenform und Gugelhupfform - aus Silikon oder Weißblech? Wenn es um die Backform geht, gibt es eine riesengroße Auswahl. Wir erklären, worauf man achten muss.
10/11/2011
Backtriebmittel: Backpulver, Natron & Co.
Locker und fluffig, so soll Kuchen und Brot sein. Damit das gelingt, müssen Backtriebmittel her. Wir stellen Ihnen die wichtigsten vor.
09/11/2011
Backschule Mürbeteig: Tipps, Tricks & Grundrezept
Knusprig, lecker und ganz einfach herzustellen: Mürbeteig ist ein echtes Allroundtalent, wenn es ums Backen geht. Er ist die Grundlage für viele Kuchen wie Käsekuchen, Obstkuchen, Nussecken und natürlich Plätzchen...
09/11/2011
Backschule Rührteig: Tipps, Tricks & Rezepte
Sie haben Lust auf einen Kuchen, aber bislang wenig Backerfahrung? Dann wagen Sie sich doch an einen Kuchen aus Rührteig heran. Die Zubereitung ist sehr einfach und geht sehr schnell.
09/11/2011
Grundrezept Blätterteig: So stellen Sie Blätter­teig selbst her
Blätterteig gibt es frisch oder aus der Tiefkühltruhe - doch warum machen Sie ihn nicht mal selbst? Mit unserem Grundrezept Blätterteig zeigen wir Ihnen, wie die luftig-leichte Gebäckspezialität ganz leicht auch zu Hause gelingt...
08/11/2011
Backschule Brandteig: Tipps, Tricks & Rezepte
Lust auf luftig-leichte Windbeutel? Wir zeigen Ihnen, wie Gebäckstücke aus Brandteig perfekt gelingen. Probieren Sie es einfach einmal aus!
08/11/2011
Lasagne-Rezepte: Die besten Gerichte für jede Gelegenheit
Lasagne Rezepte gibt's viele, und für jeden Geschmack ist etwas dabei Wir haben die zehn leckersten Rezeptideen für Sie ...
08/11/2011
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