Video-Küchenlexikon

Zwiebeln schneiden Video




Zwiebeln schneiden – so funktioniert's:

• Zunächst die braunen Blätter entfernen.
• Jetzt die Zwiebel längs halbieren.
• Die Zwiebel längs bis kurz vor die Wurzel einschneiden, so dass sie noch zusammen hält.
• Nun schneiden Sie die Zwiebel parellel zum Brett 2-3 Mal so weit durch, dass sie an der Wurzel noch zusammenhält.
• Zum Schluss die Zwiebel quer zur Faser einschneiden. Dabei zerfällt sie in kleine Würfel.

Tipp:
Um beim Zwiebelschneiden tränende Augen zu vermeiden, sollten Sie einen Schluck Wasser in den Mund nehmen und während des Schneidens im Mund behalten. Probieren Sie es aus!
 


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Veröffentlicht von der Kochen & Backen-Redaktion
am 21/09/2011
Die Lesernote: 3/5
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