Die besten Waffelrezepte



Lust auf Waffeln? Überraschen Sie Ihre Lieben doch mal wieder mit dem Klassiker aus Kindheitstagen. Die besten Waffelrezepte gibt's hier.
Waffelrezepte für Groß & Klein
Waffelrezepte für Groß & Klein

Vorsicht, heiß! Natürlich schmecken Waffelrezepte warm am besten. Doch lassen Sie sie nach dem Backen lieber ein wenig auskühlen, auch wenn's schwer fällt.

Es gibt die unterschiedlichsten Waffelrezepte. Ganz klassisch benötigen Sie für die Zubereitung nur wenige Zutaten: Mehl, Zucker, Eier, Milch und nach Belieben etwas Vanillemark oder Zitronenschale. Alles zu einem flüssigen Teig vermengen und nacheinander im heißen Waffeleisen ausbacken.

Neben diesem Grundrezept gibt es unzählige Variationen. So wird dem Teig für manche Waffelrezepte Buttermilch beigemischt, die ihn schön saftig macht und zudem für eine besondere Geschmacksnote sorgt. Etwas Backpulver macht den Teig besonders locker und Haferflocken, Kokosraspel und Co. sorgen für ein wenig Biss. Auch Früchte eignen sich für Waffelrezepte, insbesondere Äpfel, Birnen oder Bananen, die Sie fein pürieren und unter den Waffelteig mischen.

Tipp: Besonders schnell peppen Sie Waffelrezepte auf, indem Sie ein wenig Aroma zufügen. Beispielsweise etwas Lebkuchen- oder Spekulatiusgewürz, Zimt, Vanille oder Orange.

Achten Sie beim Backen der Waffeln darauf, dass das Waffeleisen richtig heiß ist. Und fetten Sie es gut mit einem neutralen Pflanzenöl oder Butter ein, sonst bleiben die Waffeln kleben und brennen an.

Pur, mit Puderzucker, Kompott oder Eis? Wie Sie Ihre Waffelrezepte servieren, hängt ganz von Ihren persönlichen Vorlieben ab. Schon pur sind sie ein echter Genuss, aber ein wenig Zucker oder Vanilleeis kann natürlich nicht schaden!

Gut zu wissen: Auch wenn vermutlich nicht ein einziges Waffelherz übrigbleiben wird - fertig gebackene Waffeln können Sie einfrieren. Dafür einfach locker gestapelt in einen Gefrierbeutel geben und ins Gefrierfach legen. Nach dem Auftauen kurz im Backofen anwärmen.

» Zum Rezept: Waffeln mit Honig-Zimt-Eis

» Weitere köstliche Waffelrezepte



db  

Bio aus der Region: Kochen mit Alexa Iwan - Ziegenkäse­röllchen auf Rettich-Sesam-Salat

  • Bio aus der Region: Kochen mit Alexa Iwan - Ziegenkäse­röllchen auf Rettich-Sesam-Salat
  • Bio aus der Region: Kochen mit Alexa Iwan – Süß-scharfes Schokoladengebäck
Veröffentlicht von der Kochen & Backen-Redaktion
am 19/12/2013
Diese Seite bewerten: 


Bubbleshooter

Gönnen Sie sich mal wieder eine entspannte Spiel-Pause. Spielen Sie mit und lassen Sie all die bunten Blubberblasen verschwinden.

zum Bubbleshooter-Spiel

E-Mail: Rezept des Tages

Erhalten Sie täglich unser Rezept des Tages ganz bequem per E-Mail. Und so geht's: Einfach einloggen und den gewünschten Newsletter ankreuzen.

zur Anmeldung

Ihr Kochbuch auf bildderfrau.de

Erstellen Sie Ihr eigenes Kochbuch
Sammeln Sie Ihre Lieblingsrezepte aus der BILD der FRAU ganz einfach online!

zum Kochbuch

Jetzt neu: Die Gesund & fit-Box

Jetzt kommen die besten Rezepte aus BILD der FRAU mit allen Zutaten direkt zu Ihnen nach Hause!

So funktioniert´s!

Ihr Rezept auf bildderfrau.de

Veröffentlichen Sie Ihr Lieblingsrezept
Wir freuen uns auf Ihren Rezeptvorschlag - gern auch mit Rezeptbild!
 
Rezept vorschlagen

Facebook

Forum mit Expertenrat

Sie haben Fragen rund um die Themen Kochen & Backen? Dann fragen Sie unseren Experten Thomas Krause.

Forum: Kochen & Backen
Forum: Küchentipps

Gut kochen & backen

BILD der FRAU "Gut kochen & backen" gibt es jetzt auch im Abo. 74 Seiten rund um die Frage: Was koche ich morgen?

Alle zwei Monate bequem zu Ihnen ins Haus.
Jetzt bestellen!

® Bild der Frau 2014