Die leckersten Suppenrezepte



Ist es draußen kalt und windig, dann wärmt uns eine schöne heiße Suppe auf! Egal ob cremig oder mit leckeren Grießnocken: Hier gibt's die besten Suppenrezepte für die kalte Jahreszeit.
Die besten Suppenrezepte: Maultaschen-Suppe
Die besten Suppenrezepte: Maultaschen-Suppe & Co.

Wir lieben den Herbst! Denn Regen, Wind und grauer Himmel sind die perfekte Voraussetzung, um endlich mal wieder Suppenrezepte zu kochen.

Was sind Ihre liebsten Suppenrezepte? Bevorzugen Sie die klassische Variante mit Brühe, Gemüse und einer Einlage oder stehen Sie auf Farbe und kochen Cremesuppe in grün, rot oder gelb? Egal für welche Suppenrezepte Sie sich entscheiden, Sie haben immer die verschiedensten Möglichkeiten. Letztendlich können Sie jedes Gemüse verwenden und so Ihre Suppe jedes Mal neu erfinden. Damit's schneller geht, können Sie auf Tiefkühlgemüse zurückgreifen.

Damit Ihre Suppenrezepte satt machen, sollten Sie die Einlage nicht vergessen. Auch hier haben Sie die Qual der Wahl. Klassiker sind kleine Suppennudeln, Reis oder Grießklößchen, doch auch Spätzle, Tortellini, Maultaschen oder Gnocchi passen hinein und stillen den Hunger.

Viele Suppenrezepte sind vegetarisch und man serviert für die Fleischfreunde einfach Wiener Würstchen dazu. Deftige Suppen wie Kartoffel- oder Linsensuppe schmecken jedoch auch gut, wenn Sie einige Speckwürfel zufügen. Feine Vorspeisensuppen werten Sie mit Lachs, Lachsschinken sowie Garnelen oder Krabben auf.

Auf den nächsten Seiten stellen wir Ihnen 12 köstliche Suppenrezepte vor. Den Anfang macht eine schnelle Maultaschen-Suppe, die Sie auch gut mit Tortellini oder Ravioli zubereiten können. Ein Rezept, das besonders Kinder lieben!

» zum Rezept: Maultaschen-Suppe

» Weitere Suppenrezepte für kalte Tage.



db  

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Veröffentlicht von der Kochen & Backen-Redaktion
am 12/11/2012
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