Leckere Salatrezepte für den Winter

Salat ist nur was für die warmen Monate? Weit gefehlt! Während der Wintermonate gibt es einige Salatsorten, die Sie wunderbar kombinieren und zu köstlichen Gerichten verarbeiten können.

Allen voran der Salatklassiker Chicorée. Die herbe Staude wird gern mit süßen Früchten kombiniert, damit sie nicht ganz so bitter schmeckt. Auch Feldsalat und Radicchio sind typische Wintersalate, die Sie mit Orangen, Äpfeln und Co. zubereiten können.

Rot- und Weißkohl, Möhren oder Rote Bete sind ebenfalls beliebte Zutaten für Wintersalate. Den nötigen Biss bekommen Ihre Salatkreationen übrigens durch Zutaten wie Wal- oder Haselnüsse.

Gesund sind Wintersalate noch dazu. Sie versorgen uns mit vielen wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen und stärken so unser Immunsystem.

Probieren Sie für den Einstieg doch mal einen Feldsalat mit Roter Bete. Pfiff bekommt der Salat durch den würzigen Feta.

» zum Rezept: Bunter Rote-Bete-Salat

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