Himmlisch leckere Marzipankuchen
Ob direkt im Kuchen verarbeitet, oder als Verzierung obendrauf: Marzipan gibt Ihren süßen Leckereien eine ganz besondere Note. Gerade jetzt in der Vorweihnachtszeit lieben wir die herrlich zarten Marzipankuchen und -torten, denn sie passen ganz wunderbar zu einer Tasse wärmendem Tee oder Glühwein.
Von der Mandel zur fertigen Masse
Marzipan besteht aus blanchierten und geschälten Mandeln - der sogenannten Rohmasse - und Zucker. Das Verhältnis von Rohmasse und Zucker bestimmt die Qualität des Marzipans, wobei der Zuckeranteil maximal 50 Prozent betragen darf. Das "Edelmarzipan" besteht zum Beispiel aus 70 Prozent Rohmasse und 30 Prozent Zucker.
Mut zu Marzipan
Backen mit Marzipan ist gar nicht schwer! Sie können Marzipan zu Hause selbst herstellen, einfacher ist es jedoch, bereits fertige Marzipanmasse aus dem Supermarkt zu verwenden. Wir haben zehn leckere
Rezepte für Marzipankuchen für Sie zusammengestellt, mit denen Sie Familie und Freunde garantiert verzaubern. Probieren Sie zum Beispiel unsere feine Herrenpunsch-
Torte mit Marzipan aus, da bleibt garantiert kein Stück übrig!
» Zum Rezept: Herrenpunsch-Torte mit Marzipan
» Weitere leckere Rezepte für Marzipankuchen
