Raffinierte Fischrezepte
Fisch schmeckt nicht nur lecker, er ist auch gut für unsere Gesundheit. Vitamine, Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren sind wichtig für den Muskelaufbau, das Herz und das zentrale Nervensystem. Greifen Sie deshalb ruhig ein- bis zweimal pro Woche zu der gesunden Meereskost. Ob gebraten, gedünstet oder aus dem Ofen - die Vielfalt der Fischrezepte lässt keine Wünsche offen. Von mediterraner Küche über asiatische Zubereitung bis hin zur deftigen Hausmannkost kommt jeder auf den Geschmack. Wie wäre es zum Beispiel mit Asia-Kabeljau auf Spinat?
» Zum Rezept: Asia-Kabeljau mit Spinat
Tipps für den Einkauf
Für den Kauf des Fisches gilt die simple Regel: Frischen Fisch erkennen Sie daran, dass er nicht nach Fisch riecht. Das
Fleisch sollte glänzend und elastisch sein. Achten Sie außerdem darauf, dass der Fisch gut gekühlt auf Eis gelagert wird. Bei TK-Fisch bietet beispielsweise das MSC-Siegel für nachhaltigen Fischfang Aufschluss darüber, ob der Fisch aus einer zertifizierten Fischerei stammt.
Fischrezepte aus aller Welt
Wir haben 20 raffinierte Fischrezepte aus aller Welt für Sie zusammengestellt. Ob asiatisch mit Reis, mediterran mit Kräutern oder gutbürgerlich zu
Kartoffeln: Fisch bietet unzählige Möglichkeiten der Zubereitung. Folgen Sie uns auf eine Schlemmerreise und probieren Sie unsere raffinierten Fischrezepte aus!
» Hier finden Sie weitere Fischrezepte
