Cocktails, Cocktail-Rezepte

Ob beim Genießen der Abendsonne auf dem heimatlichen Balkon oder um schlechte Gedanken über die nicht enden wollenden Regengüsse zu vertreiben: Ein leckerer Cocktail versüßt den Sommer! Darum haben wir Ihnen hier unsere elf Lieblings-Cocktailrezepte zusammengestellt.

Piña Colada

Kaum ein anderer Drink lässt uns so unwillkürlich an Sonne, Strand und Südsee-Urlaub denken wie die Piña Colada. Seit den 50er Jahren ein Klassiker auf jeder Cocktail-Karte. Der Name leitet sich übrigens von den spanischen Worten piña für Ananas und colar für durchsieben ab.

Zutaten für ein großes Glas Piña Colada:

6 cl Ananassaft
6 cl Rum
4 cl Kokosmilch/ Kokoscreme
zerstoßenes Eis
Früchte zum Verzieren (Ananasstücke o.ä.)
nach Belieben etwas Sahne

Im Shaker Ananassaft, Rum und Kokoscreme gut vermischen. Ein Glas mit dem zerstoßenen Eis füllen und mit der Mixtur übergießen. Wer mag, kann seinen Drink nun noch mit Früchten dekorieren oder mit etwas Sahne auffrischen.

Kleines Extra: Verzieren Sie den Rand Ihres Cocktail-Glases. Das geht schnell und ist äußerst dekorativ. Schließlich isst das Auge mit! Und so geht's: Tauchen Sie den Glasrand in Zitronensaft bevor Sie ihn in einen Teller mit Kristallzucker dippen.

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Veröffentlicht von der Kochen & Backen-Redaktion
am 11/08/2010

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Inhaltsverzeichnis Sommerliche Cocktail-Rezepte ▼

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