Baiser-Kuchen

Luftig-leckere Baiser-Kuchen

Eiweiß und Zucker - aus diesen zwei simplen Zutaten entstehen die luftig-leichten Baisers, die wir als Gebäck zum Kaffee und Tee schätzen. Doch die schaumige Masse kann man auch prima zum Backen verwenden. Baiser-Kuchen und -Torten sind eine schöne Ergänzung auf jeder Kaffeetafel.

So gelingt die Baisermasse

Trennen Sie das Eiweiß sehr sauber vom Eigelb, da ansonsten der Eischnee nicht fest wird. Das möglichst gekühlte Eiweiß schlagen Sie in einer Rührschüssel, bis es steif wird. Sie können zur Hilfe eine kleine Prise Salz hinzugeben. Den Zucker geben Sie langsam hinzu, wenn das Eiweiß bereits fest ist.

Baiser-Kuchen für die ganze Familie

Unsere luftig-süßen Baiser-Kuchen schmecken Groß und Klein. Begeistern Sie Ihre Gäste bei der nächsten Gelegenheit doch mal mit diesen schaumigen Kuchenträumen! Wie wäre es zum Beispiel mit einem leckeren Stachelbeerkuchen mit Baiser?

» Zum Rezept: Stachelbeerkuchen mit Baiser

» Weitere leckere Baiser-Kuchen-Rezepte

Inhaltsverzeichnis Luftig-leckere Baiser-Kuchen ▼

• Luftig-leckere Baiser-Kuchen
• Walnuss-Baiser-Küchlein
• Pfirsich-Baiser-Torte
• Erdbeer-Baiser-Torte
• Aprikosen-Sahne-Torte
• Kirschkuchen mit Baiser
• Johannisbeer-Baiser-Torte
• Baiser-Schnitten
• Himbeertorte mit Baiser
• Rhabarber-Baiser-Kuchen