Eine vielseitige Knolle, die es in sich hat! So bereiten Sie das Gemüse zu.

Rote Beete kochen und schälen – so funktioniert's:

• Den Strunk mit einem scharfen Messer entfernen. Der Wurzelansatz sollte dabei an der Knolle bleiben, damit das Gemüse beim Kochen nicht auslaugt.
• Knollen in kochendes Wasser geben und etwa eine Stunde lang kochen, damit sich die Schale löst.
• Rote Beete mit einem Messer schälen.
• Knolle je nach Geschmack in Stücke oder Scheiben schneiden.

Tipp:
Da Rote Beete extrem stark färbt, sollten Sie bei der Verarbeitung Handschuhe und keine helle Kleidung tragen. Außerdem sollte kein Holzbrett verwendet werden, da die rote Farbe sich davon nicht mehr entfernen lässt.

Videos zum Thema: Technik

Veröffentlicht von der Kochen & Backen-Redaktion
am 14/12/2009

Diesen Artikel twittern

Auf Facebook veröffentlichen

Drucken

Weiterempfehlen

Diese News bewerten:

Seite an eine Freundin schicken

Video-Küchenlexikon

Tortenguss herstellen

zum Video

Gut kochen & backen

BILD der FRAU "Gut kochen & backen" gibt es jetzt auch im Abo. 76 Seiten rund um die Frage: Was koche ich morgen?
Alle zwei Monate bequem zu Ihnen ins Haus.
Jetzt bestellen!

BILD der FRAU Diätclub

Endlich Pfunde verlieren!
Der BILD der FRAU Diätclub unterstützt Sie mit Expertenteam aus Ernährungswissenschaftlern, Fitness-Trainern und Ärzten zu Ihrem Diäterfolg.

Eine Tour durch das Programm
Jetzt im Diätclub anmelden