Pasta als Grundlage für Karneval, Fasching

Bevor es jetzt auf den Karnevalsfeiern hoch hergeht, sollten Sie Pasta genießen – vor allem Vollkornnudeln sind ideal. Diese werden langsamer verdaut und füllen dadurch länger den Magen. So gelangt der Alkohol langsamer in die Blutbahn. Die Pasta am besten mit 1 bis 2 EL Olivenöl zubereiten - auch das wirkt wie eine kleine "Alkoholsperre".

Kochen Sie ruhig eine etwas größere Portion. Bei Bedarf können Sie die Reste zu späterer Stunde als Snack zu sich nehmen (kalt oder erwärmt). Zum besseren Verarbeiten des Alkohols können Sie Ihren Körper auch mit Ingwer unterstützen – dieser regt den Stoffwechsel an.

Vollkornpenne mit Ingwer