Paprika waschen und entkernen Video

Paprika waschen und entkernen – so funktioniert's:

• Die Paprika unter fließendem Wasser abwaschen. So lässt sich eventueller Schmutz am besten entfernen.
• Die Paprika mit einem großen Messer in zwei Hälften zerteilen.
• Nun den Stiel mitsamt möglichst vieler Kerne herausbrechen.
• Mit einem kleinen Küchenmesser die inneren Rippen heraustrennen, da diese vor allem beim Rohverzehr bitter und schwammig schmecken.
• Die noch verbliebenen Kerne herausklopfen.
• Die Paprika in die gewünschte Formen schneiden.

Tipp:
Wenn Sie dekorative Paprikaringe schneiden möchten, halbieren Sie die Paprika quer und lösen Sie den Stiel mitsamt der Kerne und Rippen heraus. Nun können Sie die Paprika in beliebig dicke Ringe schneiden.