Mineralwasser oder Leitungswasser?

* Mineralwasser hat einen unterirdischen Ursprung, wo es vor Verunreinigungen geschützt ist. Es wird direkt an der Quelle entnommen und sofort abgefüllt. Zudem muss es amtlich anerkannt werden. Wird Mineralwasser Kohlensäure zugeführt, ist es auch unter dem Namen Selters bekannt.

* Leitungswasser stammt aus der öffentlichen Trinkwasserversorgung und ist nicht abgepackt.

Mineralwasser hat den Vorteil, dass es mehr Mineralstoffe besitzt als Leitungswasser. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat festgestellt, dass der tägliche Bedarf an Magnesium, Calcium und Natrium zu etwa 20 bis 45 Prozent durch Mineralwasser gedeckt werden kann. Allerdings besitzen die unterschiedlichen Mineralwassersorten unterschiedliche Mineralstoffgehalte, deshalb sollte das Etikett vor dem Kauf unbedingt gelesen werden.

Mikrobiologisch ist Mineralwasser einwandfrei, es ist kaum Verunreinigungen ausgesetzt und hat so eine konstante Qualität.

Leitungswasser ist überall verfügbar und dazu nicht teuer. Aus mikrobiologischer Sicht ist Leitungswasser in Deutschland völlig unbedenklich, meint auch Prof. Ebersdobler, Präsident der Deutschen Gesellschaft für Ernährung: "Trink- oder Leitungswasser aus der öffentlichen Wasserversorgung ist einwandfrei und ein empfehlenswerter, kalorienfreier Durstlöscher."

Vorsicht ist geboten, wenn Trinkwasser in landwirtschaftlich stark genutzten Gebieten aus hauseigenen Brunnen stammt, im Haushalt veraltete Bleirohre installiert sind oder sehr weiches, leicht saures Wasser durch Kupferrohre fließt. Im Zweifelsfall kann eine Untersuchung des Wassers Aufschluss geben, ob das Trinkwasser durch gesundheitsgefährdende Metalle, die aus dem hauseigenen Leitungssystem stammen, belastet ist.

Tatsache ist, dass es in Deutschland kaum ein Lebensmittel gibt, das häufiger kontrolliert wird als Leitungswasser.

Ein gesunder Mensch, der sich abwechslungsreich und vollwertig ernährt, kann seinen Mineralstoffbedarf vollständig aus fester Nahrung decken. Es ist also nicht zwingend nötig, zusätzliche Mineralstoffe durch Mineralwasser aufzunehmen, außer bei sportlich hohen Belastungen und/ oder heißen Außentemperaturen.

Das Hauptargument für oder gegen Leitungswasser sollte im Geschmack liegen, da es darauf ankommt, genug zu trinken.

Hier gibt es keine Verbote oder realitätsfremde Vorschriften. Ein kluges Abnehm-Programm, das für den Alltag in Beruf, Familie und Freizeit konzipiert ist.

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