Video-Küchenlexikon
Kopfsalat zupfen und waschen Video
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Kopfsalat zupfen und waschen – so funktioniert's: • Mit einem Messer den Strunk herausschneiden, um die Salatblätter abnehmen zu können. • Nun mit der Hand die größeren Blätter in mundgerechte Stücke zerkleinern. • Den Salat in einer Schüssel mit reichlich Wasser waschen. • Nun können Sie den Salat in einem Sieb gut abtropfen lassen oder in einer so genannten Salatschleuder trocken schleudern. Tipp: Salat enthält besonders in den Wintermonaten viel Nitrat, das bei übermäßigem Verzehr gesundheitsgefährdend sein kann. Außerdem sollten Sie den Salat gut waschen. Eine Alternative ist, in der kalten Jahreszeit einfach auf Wintergemüse auszuweichen. |
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Veröffentlicht von der Kochen & Backen-Redaktion
am 14/12/2009 | ||||||||
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