Herrmann: Vielseitige Kresse

Die Kresse besticht durch eine angenehme leichte Schärfe, wie z.B. vom Senf bekannt. Sie schmeckt frisch nach Garten und bringt eine intensive Würze. Die drei bekanntesten Arten sind Gartenkresse, Brunnen- und Bachkresse sowie Rucola (ja: Rucola ist eine Kresse-Art).

Ganz wichtig bei der Dosierung: das richtige Maß. Denn Kresse kann - wenn zu großzügig gegeben - leicht zu dominant wirken.

Meine Kresse-Favoriten