Video-Küchenlexikon

Grüne Bohnen vorbereiten Video

Grüne Bohnen veorbereiten – so funktioniert's:

Die Gartenbohnen in einen Topf mit kaltem Wasser legen, um sie vom gröbsten Dreck zu befreien. Schneiden Sie nun mit einem Küchenmesser beide Enden ab.

Tipp
Roh sind Bohnen ungenießbar und auch gesundheitsschädlich, da Bohnenhülsen und ihre Samen sehr giftig sind. Erst durch das Kochen wird das giftige Protein zerstört.

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Veröffentlicht von der Kochen & Backen-Redaktion
am 14/12/2009

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