Die besten Frühlingskräuter

Die zarten Blättchen der Frühlingskräuter sind ein kostbares Geschenk der Natur: Zum einen würzen sie viele Gerichte perfekt, zum anderen schützen ihre vielfältigen Inhaltsstoffe unsere Gesundheit.

Frühlingskräuter: Zitronenmelisse

Zitronenmelisse - Frühlingskräuter: Zitronenmelisse
Zitronenmelisse
Schon Hildegard von Bingen schätzte die heilenden Kräfte der Zitronenmelisse.

Wirkung: Belebend, entspannt, krampflösend. Beruhigt und stärkt die Nerven.

Aroma: zitronenähnlich, frisch, würzig.

Verwendung: Zitronenmelisse eignet sich für Salate, Kräuterquark, -butter, -soßen, Suppen, Wild-, Fisch- und Lammgerichte, Obstsalat, als Dessert und Tortenverzierung.

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Veröffentlicht von der Kochen & Backen-Redaktion
am 27/04/2010

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