Fettarm kochen: Die 10 besten Tipps

Fettarm kochen und trotzdem mit viel Genuss essen? Wir haben die zehn besten Tipps für Sie zusammengestellt, mit denen Sie beim Kochen ganz leicht jede Menge Fett sparen.

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Fettarm kochen: Paniertes meiden

Goldgelb und knusprig liegt es auf dem Teller und schmeckt so gut: ein Schnitzel. Doch wenn Sie fettarm kochen möchten, dann sollten Sie auf diese Spezialität besser verzichten. Denn die Panade saugt das Fett richtiggehend auf. Besser ist ein naturbelassenes Schnitzel, das Sie zum Beispiel mit ein paar frischen Kräutern bestreuen können. Das gilt natürlich auch für Chicken Nuggets sowie andere Gerichte mit viel Panade.

Soll es doch einmal ein lecker paniertes Stück Fleisch sein, dann tupfen Sie es nach dem Braten gut mit Küchenpapier ab. So entziehen Sie ihm wieder ein bisschen des aufgenommenen Fetts.

Veröffentlicht von der Kochen & Backen-Redaktion
am 08/01/2012

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Die besten User-Kommentare

: « Das Wesentliche zum Fettarmkochen ist in diesem Artikel kurz und schmerzlos beschrieben... »

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