Video-Küchenlexikon:

Bechamelsoße Video

Bechamelsoße – so funktioniert's:

Diese helle Soße wird meist mit Gemüse gereicht oder ist Grundsoße für Aufläufe, Nudel- und Kartoffelgerichte.

Tipp:
Verfeinern mit: frisch gehackten Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch, Weißwein, frisch geriebenem Gouda, Parmesan oder Emmentaler, mit fein gewürfeltem Schinken oder kross ausgelassenen Speckwürfelchen.

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Veröffentlicht von der Kochen & Backen-Redaktion
am 11/12/2009

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