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Kochschule

Tipps und Tricks für die Zubereitung finden Sie in unserer Kochschule. Erfahren Sie außerdem Wissenswertes rund um einzelne Lebensmittel und Nährstoffe und welches Obst und Gemüse bei uns gerade Saison hat.

Königskraut Basilikum

Basilikum schmeckt nach Urlaub, Sonne und Süden. Der Name stammt von dem griechischen Wort „basilikos“. Übersetzt heißt das „königlich“...

Königskraut Basilikum

Frühlingskräuter

Die zarten Blättchen der Frühlingskräuter sind ein kostbares Geschenk der Natur: Zum einen würzen sie viele Gerichte perfekt...

Die besten Frühlingskräuter

Küchenlexikon

Grüne Bohnen vorbereiten

Gulasch zubereiten

Rinderroulade zubereiten

Mehlschwitze

Keine Panik in der Küche

Kennen Sie das? Sie stehen in der Küche und irgendwie scheint sich der Fehlerteufel eingeschlichen zu haben. Wir...

20 SOS-Tipps bei Küchenpannen

Ein Starkoch empfiehlt

Brühpulver, Saucenfonds, Würzöle... manche Basics sind sowohl in der heimischen als auch in der Spitzenküche unverzichtbar... Brühpulver selbst gemacht
Tolle Knolle: Rote Bete
Wo der Pfeffer wächst...
Fingerfood für die Party
Rettich und Radieschen: Rot oder weiß?
Süße Verführer: Rosinen

Das richtige Werkzeug

Putzen, schälen, schneiden – mit dem richtigen Messer geht das optimal von der Hand. Welche man wofür benutzt und wie sie gepflegt werden...

Küchenmesser - Schneiden wie die Profis

Ein guter Tropfen?

Zu Käse immer Roten, und Spätlese schmeckt süß. Wir alle kennen solche Wein-Regeln. Doch stimmen sie auch?

Die größten Weinirrtümer

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